給食室より

　６月２５日（金）

　・ごはん
　・牛乳　
　・焼肉
　・トマトと卵のスープ

　『焼肉』は，玉ねぎ・にんじん・スチームコンベクションオーブンで蒸したキャベツ・ピーマンを炒めて，別の釜でにんにく・牛肉を炒めて，塩・こしょう・料理酒を加えて，さとう・バーベキューソース・トウバンジャン・しょうゆを合わせた調味液で味つけをしたものを加えて，仕上げました。

　『トマトと卵のスープ』は，チキンスープ・料理酒で玉ねぎ・トマトを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，割りほぐした卵を流し込み仕上げました。

　子供たちから，「『焼肉』は，お肉がやわらかくて，野菜もいっぱい入っていて，おいしかったです。『トマトと卵のスープ』は，たまごの黄色とトマトの赤色がとってもきれいで，味もおいしかったです。」と，感想をくれました。