給食室より

　１１月２５日（水）

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・ハムサンド（具）
　・チャウダー

　『ハムサンド（具）』は，玉ねぎ・ハム・スチームコンベクションオーブンで蒸したキャベツを炒めて，塩・こしょうで調味して仕上げました。教室で，各自小袋のマヨネーズを具にかけ，混ぜてパンにはさんで食べました。

　『チャウダー』は，鶏肉・玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒めてチキンスープを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作ったなめらかなルー・ミックスビーンズを加えてじっくり煮込んで，パセリ・塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『ハムサンド（具）』は，ハムの味がしっかりしていて，マヨネーズで混ぜて，パンに挟んで食べたら，とっても美味しかったです。『チャウダー』は，パセリも入っていて，いろどりもよくて，美味しかったです。」と，感想をくれました。