給食室より

　９月７日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉みそいため
　・わかめスープ

　『肉みそいため』は，料理酒・醤油で下味を付けた豚肉をにんにく・しょうがと炒めて，しいたけ・こんにゃく・やわらかく煮た大豆・ほうれん草をを加えて炒め，赤みそ・さとう・料理酒・コチジャン，しょうゆで調味して，仕上げました。
　『大豆』は，英語で(Ｓｏｙｂｅａｎ)ソイビーンといいます。とうふやみそなど，いろいろな食品に姿を変えます。体を作る働きがあります。

　『わかめスープ』は，チキンスープで，玉ねぎ・もやし・わかめを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して仕上げました。

　子供たちから，「『肉みそいため』は，みその味が，お肉や豆にもしみこんでいて，おいしかったです。『わかめスープ』は，シャキシャキしていて，野菜の甘味もあり，温かくておいしかったです。」と，感想をくれました。