給食室より

　６月２９日（金）

　胚芽米ごはん・牛乳・高野どうふのそぼろ煮・ごま酢煮・じゃこ

　『高野どうふのそぼろ煮』は、鶏ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めて、砂糖・みりん・料理酒・醤油で煮、別の釜で、けずりぶしでとっただし汁・砂糖・醤油で高野どうふを煮たものを加えて煮、水溶き片栗粉を加えて仕上げました。

　『ごま酢煮』は、キャベツ・人参・ちくわ・細切り昆布を砂糖・醤油で煮、すりごまを加えて、米酢を加えてさっぱりと仕上げました。

子どもたちから、「今日の給食も美味しかったです。」と、言ってくれました。