５年食の学習「おいしさを見つけよう！〜うま味のひみつ〜」

　６月１２日（水）５年生は、「食の学習」で「おいしさを見つけよう！〜うま味のひみつ〜」について学習しました。「おいしさ」は視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚から見つけられること、舌にある味蕾（小さいつぶつぶ）を通じて、味の情報が脳に伝わることで味を認識できること、味には甘味・苦味・旨味・塩味・酸味などがあることを理解しました。毎日の食事の中で、旨味を感じ、味わいながら食べることができると、また一つ食の楽しみが増えると思います。