チリコンカーン

今日の給食は，
　◆味つけコッペパン
　◆牛乳
　◆チリコンカーン
　◆野菜のホットマリネ
でした。

「チリコンカーン」の大豆は，
乾燥した大豆を給食室で柔らかくゆでました。
硬い豆を使っているということに驚いている子もありました。

青椒肉絲

今日の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆青椒肉絲
　◆もずくのスープ
でした。

季節の野菜のピーマンを使った「青椒肉絲」は，子どもたちにも人気で，
「ピーマン大好き！」といっている子も多かったです。

家庭では「もずく」を酢の物で食べることが多いようですが，
「もずくのスープ」を「おいしい！」といってくれる子がたくさんありました。

さけとだいこん葉のまぜごはん

今日は，セルフまぜごはんの給食で，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆さけとだいこん葉のまぜごはんの具
　◆きざみのり
　◆とら豆の甘煮
　◆いものこ汁
でした。

混ぜごはんや丼などは楽しみにしている子も多いメニューです。
今日の「さけとだいこん葉の混ぜごはん」は，
普段たくさんごはんを食べることができない子も完食でした。

「とら豆」は，トラのような模様があることが特徴ですが，
「トラの模様があるかな？」と確認している様子もありました。

にしんなす

今日は給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆にしんなす
　◆かきたま汁
でした。

京都で昔から食べられていたおかずを「おばんざい」といいます。
「にしんなす」はおばんざいのひとつです。
「にしん」を煮た煮汁を使って，
これからおいしくなる「なす」を煮ました。

「骨もおいしかったよ。」ときれいなお皿を見せてくれました。

ほうれん草ともやしのいためナムル

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆マーボどうふ
　◆ほうれん草ともやしのいためナムル
でした。

今回は副菜で人気の「ほうれん草ともやしのいためナムル」の
レシピをご紹介します。

材料（４人分）
　ほうれん草（２００ｇ）
　もやし（２００ｇ）
　ごま油（小さじ１）
　砂糖（小さじ１）
　薄口しょうゆ（大さじ１）
　米酢（小さじ１）

作り方
　（１）ほうれん草は水洗いして２ｃｍくらいに切ってゆで，
　　　　冷水に放してじゅうぶんに水切りする。
　（２）もやしは細かく切ってゆでる。
　（３）フライパンを熱し，ごま油を入れてなじませ，
　　　　ほうれん草，もやしの順番に炒め，砂糖，薄口しょうゆ，
　　　　米酢で調味して仕上げる。

トマトシチュー

今日はパン献立の給食で，
　◆チーズコッペパン
　◆牛乳
　◆トマトシチュー
　◆ひじきのソテー
でした。

週に一回のパン献立が楽しみだという子もあります。
サイコロチーズが入った「チーズコッペパン」は，
登場回数が少ないこともあり，
とても楽しみにしてくれていた子も多かったです。

「トマトシチュー」は，ホールトマトを使って
暑いときでもさっぱり食べれるように味付けをしています。
ピカピカになった食器でおいしさを伝えてくれていました。

みかん

今日の給食には，冷凍みかんがつきました。

「甘いですか。すっぱいですか。」と聞くと，
「冷たいです。」という感想が返ってきましたが，
暑かったので，
「とてもおいしい！」と絶賛してくれていました。

チャプチェ

今日の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆わかさぎのこはくあげ
　◆チャプチェ
　◆みかん
でした。

「チャプチェ」は，春雨を使った韓国・朝鮮料理のひとつです。
今日の給食では，季節のきゅうりを使いました。
子どもたちにはとても人気があり，
「もっとたくさん食べたいな。」という声もあったくらいです。

新献立 トマトだご汁

今日の給食は，
　◆胚芽米ごはん
　◆牛乳
　◆ツナそぼろ丼の具，きざみのり
　◆トマトだご汁
でした。

九州地方でよく食べられている「だご汁」に
季節の野菜のトマトを使って「トマトだご汁」を作りました。
「えびかな？」という子がいるくらいピンク色のだんごがきれいでした。
トマトのさっぱりとした味が今の季節にピッタリで
「今日の新献立はおいしかったです。」と感想の声を届けてくれる子が
たくさんありました。

ひじき豆

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉と野菜の煮つけ
　◆ひじき豆
でした。

給食の「ひじき豆」は，大豆やひじき，油あげを使っているので
鉄やカルシウムをたくさんとることができます。
大豆は給食室の釜で柔らかくゆでてから使いました。