１０月３１日 「たらのエスカベージュ」

今日の献立は，
「バターうずまきパン，牛乳，たらのエスカベージュ，ポトフ」
でした。

「エスカベージュ」とは，油で揚げた肉や魚を酢やオリーブオイルなどで
作ったマリネ液につけこんだスペイン料理です。
今日の給食では，
玉ねぎ，人参，秋が旬のしめじ，バジル，オリーブオイル，りんご酢，
塩，こしょうで作ったたれに，油で揚げた「たら」をからめて仕上げました。
子どもたちからは，「エスカベージュ」の質問がたくさんありました。
「おいしかったです。」「また食べたいです。」
「もっとたくさん食べたかったです。」などの感想があり，好評でした。

１０月３０日（火） 「すきやき風煮」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，すきやき風煮，ほうれん草とはくさいのごま煮」
でした。

「すきやき」は，薄切り肉を使った日本の料理です。
今日の給食の「すきやき風煮」は，
薄切りの牛肉，焼どうふ，たまねぎ，糸こんにゃく，切りふ，
これからが旬の白ねぎを砂糖，料理酒，濃口しょうゆで味付けしました。

「ほうれん草とはくさいのごま煮」には，
寒い時期においしくなるはくさいを使いました。

１０月２９日（月） ６年生ランチルーム給食

今日は，６年生がランチルームで陶器の食器を使って
給食を食べました。

献立は，
「麦ごはん，牛乳，
　さんまのしょうが煮，野菜のきんぴら，とうふの吉野汁」
でした。

「さんま」は，「秋に獲れる刀のようなかたちをした魚」という意味から
漢字で「秋刀魚」と書き，秋が旬の魚です。
今日の給食では，せん切りにしたしょうが，三温糖，料理酒，濃口しょうゆを
使って煮ふくめました。

１０月２６日（金） 「煮つけ」

今日の献立は，
「胚芽米ごはん，牛乳，煮つけ，ひじき豆」
でした。

「煮つけ」には，
豚肉，じゃがいも，人参，三度豆，たけのこ，干しいたけを使いました。
けずりぶしでとっただし汁で煮て，
三温糖としょうゆだけを使って味付けをしました。
ごはんにもよく合う味付けで，
全クラス「ごはん」「おかず」は完食でした。

１０月２５日（木） 「さばのたつたあげ」

今日の献立は，
「麦ごはん，牛乳，さばのたつたあげ，野菜のきんぴら，みそ汁」
でした。

「たつたあげ」は，
しょうゆなどの調味料で下味をつけて，
片くり粉や小麦粉などをまぶして油で揚げた料理です。

今日の給食では，
「さば」をしょうが，料理酒，淡口しょうゆで下味をつけて，
片くり粉と小麦粉をまぶして油で揚げました。

油で揚げた魚は好きな子どもが多いようです。
「サクサクした食感が好きです。」という感想もありました。

１０月２４日（水） 「えびととうふのケチャップ煮」

今日の献立は，
「ミルクコッペパン，牛乳，
　えびととうふのケチャップ煮，ほうれん草ともやしのいためナムル」
でした。

「えびととうふのケチャップ煮」は，栄養価の高い「とうふ」を
たくさん使った献立です。
えび，とうふ，玉ねぎ，干しいたけ，しょうが，彩りにチンゲン菜を使い，
トマトケチャップ，トウバンジャン，砂糖，塩，濃口しょうゆで味付けしました。

１０月２３日（火） 「和風ドライカレー」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，和風ドライカレー，カットコーン，野菜のスープ煮」
でした。

「和風ドライカレー」は，
牛ひき肉，人参，ごぼう，つきこんにゃく，しょうがを使って作りました。
各自がごはんに具を混ぜて食べました。
どのクラスもごはんの箱は空っぽになっていました。

「カットコーン」は，給食室の釜で蒸しました。
コーンも子どもたちには人気がありました。

１０月２２日（月） ５年生ランチルーム給食

今日は５年生がランチルームで陶器の食器を使いました。
ＡＬＴのアリシャヒ・パーヘム先生と一緒に給食を食べました。

献立は，
「麦ごはん，牛乳，ハッシュドビーフ，野菜のホットマリネ」
でした。

「ハッシュドビーフ」は，ごはんにかけて食べます。
食べやすかったので，みんな時間通りに食べ終わっていました。

１０月１９日（金） ２年生６年生交流給食

今日は，２年生と６年生の交流給食（２日目）でした。

献立は，
「ごはん，牛乳，梅さけごはんの具，黒豆の五目煮，みそ汁」
でした。

具をごはんに混ぜて「梅さけごはん」にして食べました。
食べるのに時間がかかる子も早く食べ終わっていました。

食べ終わった後は，じゃんけん大会をして楽しみました。

１０月１８日（木） ２年生，６年生交流給食

今日は，２年生と６年生の交流給食（１日目）の日で
ランチルームで一緒に給食を食べました。
食べ終わった後には，
６年生が企画してくれた「船長さんの命令です。」というゲームをしました。

献立は，
「麦ごはん，牛乳，親子煮，ほうれん草とはくさいのごま煮，りんご」
でした。

「親子煮」は，２年生でも６年生でも人気がありました。
どのグループも食べ終わるのが早く，
ほとんどの子がゲームに参加することができていました。