１０月２６日（金） 「煮つけ」

今日の献立は，
「胚芽米ごはん，牛乳，煮つけ，ひじき豆」
でした。

「煮つけ」には，
豚肉，じゃがいも，人参，三度豆，たけのこ，干しいたけを使いました。
けずりぶしでとっただし汁で煮て，
三温糖としょうゆだけを使って味付けをしました。
ごはんにもよく合う味付けで，
全クラス「ごはん」「おかず」は完食でした。

１０月２５日（木） 「さばのたつたあげ」

今日の献立は，
「麦ごはん，牛乳，さばのたつたあげ，野菜のきんぴら，みそ汁」
でした。

「たつたあげ」は，
しょうゆなどの調味料で下味をつけて，
片くり粉や小麦粉などをまぶして油で揚げた料理です。

今日の給食では，
「さば」をしょうが，料理酒，淡口しょうゆで下味をつけて，
片くり粉と小麦粉をまぶして油で揚げました。

油で揚げた魚は好きな子どもが多いようです。
「サクサクした食感が好きです。」という感想もありました。

１０月２４日（水） 「えびととうふのケチャップ煮」

今日の献立は，
「ミルクコッペパン，牛乳，
　えびととうふのケチャップ煮，ほうれん草ともやしのいためナムル」
でした。

「えびととうふのケチャップ煮」は，栄養価の高い「とうふ」を
たくさん使った献立です。
えび，とうふ，玉ねぎ，干しいたけ，しょうが，彩りにチンゲン菜を使い，
トマトケチャップ，トウバンジャン，砂糖，塩，濃口しょうゆで味付けしました。

１０月２３日（火） 「和風ドライカレー」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，和風ドライカレー，カットコーン，野菜のスープ煮」
でした。

「和風ドライカレー」は，
牛ひき肉，人参，ごぼう，つきこんにゃく，しょうがを使って作りました。
各自がごはんに具を混ぜて食べました。
どのクラスもごはんの箱は空っぽになっていました。

「カットコーン」は，給食室の釜で蒸しました。
コーンも子どもたちには人気がありました。

１０月２２日（月） ５年生ランチルーム給食

今日は５年生がランチルームで陶器の食器を使いました。
ＡＬＴのアリシャヒ・パーヘム先生と一緒に給食を食べました。

献立は，
「麦ごはん，牛乳，ハッシュドビーフ，野菜のホットマリネ」
でした。

「ハッシュドビーフ」は，ごはんにかけて食べます。
食べやすかったので，みんな時間通りに食べ終わっていました。

１０月１９日（金） ２年生６年生交流給食

今日は，２年生と６年生の交流給食（２日目）でした。

献立は，
「ごはん，牛乳，梅さけごはんの具，黒豆の五目煮，みそ汁」
でした。

具をごはんに混ぜて「梅さけごはん」にして食べました。
食べるのに時間がかかる子も早く食べ終わっていました。

食べ終わった後は，じゃんけん大会をして楽しみました。

１０月１８日（木） ２年生，６年生交流給食

今日は，２年生と６年生の交流給食（１日目）の日で
ランチルームで一緒に給食を食べました。
食べ終わった後には，
６年生が企画してくれた「船長さんの命令です。」というゲームをしました。

献立は，
「麦ごはん，牛乳，親子煮，ほうれん草とはくさいのごま煮，りんご」
でした。

「親子煮」は，２年生でも６年生でも人気がありました。
どのグループも食べ終わるのが早く，
ほとんどの子がゲームに参加することができていました。

１０月１８日（木） 旬の味覚

今日の給食では，
秋から冬が旬の「はくさい」とほうれん草，すりごまを使って，
「ほうれん草のとはくさいのごま煮」を作りました。

デザートには，秋が旬の「りんご」がつきました。

今日は旬の味覚を味わえる給食でした。

１０月１７日（水） 「ごぼうのソティ」

今日の献立は，
「チーズコッペパン，牛乳，ボルシチ，ごぼうのソティ」
でした。

食物繊維が多く，秋から冬が旬の「ごぼう」を給食に使いました。
今回は「ごぼうのソティ」のレシピをご紹介します。

【材　料】（４人分）
　　まぐろフレーク　（４０ｇ）
　　ごぼう　（１２５ｇ）
　　酢（アク抜き用）　（小さじ１）
　　にんじん　（２０ｇ）
　　サラダ油　（小さじ１／２）
　　すりごま　（小さじ１）
　　塩　（少々）
　　こしょう　（少々）
　　淡口しょうゆ　（小さじ１）

【作り方】
　　（１）ごぼうはささがきにし，酢水にさらしてアク抜きをしてゆでる。
　　（２）にんじんはせん切りにする。
　　（３）すりごまはサッと乾煎りする。
　　（４）鍋を熱して油をなじませ，にんじん，ごぼうの順に炒めて，
　　　　　半量の塩・こしょう・淡口しょうゆで味付けする。
　　（５）まぐろフレークを加えてさらに炒め，
　　　　　残りの塩・こしょう・淡口しょうゆで味付けし，
　　　　　すりごまを加えて仕上げる。

１０月１６日（火） 「肉みそ納豆」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，
　肉みそ納豆，手巻きのり，ほうれん草のおかか煮，キャベツの吉野汁」
でした。

「肉みそ納豆」は，ひきわり納豆を使いました。
しょうが，にんにく，牛ひき肉を炒めて，
さらに玉ねぎ，青ねぎ，ひきわり納豆を加えて炒めてから
赤みそ，砂糖，料理酒，濃口しょうゆ，豆板醤，米酢で味付けをしました。

手巻きのりで納豆巻きのようにして食べました。
ごはんと納豆の相性はいいようで，ごはんを増やしている子が多かったです。
予想以上に人気があり，
「おいしかった」という声をたくさん聞くことができました。