切干大根の煮つけ

今日の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●肉じゃが
　●切干大根の煮つけ
でした。

肉じゃがは人気のメニューですが，
それに劣らず，切干大根の煮つけも大人気のようです。

切干大根は，乾燥することで旨味や栄養素がギュッと濃縮されています。
カルシウムや食物繊維がたくさん含まれているので，
成長する子どもたちに，ぜひ食べてもらいたい食品ですね。