５月２８日（火） 沖縄料理

今日の献立は沖縄料理で，
「ごはん，牛乳，厚あげのチャンプル，クーブイリチー，パインゼリー」
でした。

「チャンプル」は，「混ぜる」という意味です。
「厚あげのチャンプル」に使った厚あげは，
だし汁と三温糖，濃口しょうゆで下味をつけてから炒めました。

「クーブ」は，「昆布」で
「イリチー」は，「炒め煮」という意味です。
今日の給食の「クーブイリチー」は，
細切こんぶ，豚肉，つきこんにゃく，切干大根を使って作りました。