３月５日（火） さわらのたつたあげ

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，さわらのたつたあげ，だいこん葉のごまいため，いものこ汁」
でした。

「さわら」は，
春が旬の魚なので，漢字で魚へんに春と書きます。
今日の給食では，しょうが，料理酒，淡口しょうゆで下味をつけて，
小麦粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。
揚げてある魚だったので，低学年でも食べやすい様子でした。

「いものこ汁」は，煮干しで「だし」をとって，
季節の青ねぎ，しめじ，ごぼうを使いました。