給食室 「10月14日 今日の給食」

今日の献立
「コッペパン」「牛乳」
「ブラウンシチュー」「ごぼうのソテー」

今日は，ルー献立でした。今回も時間をかけて，おいしい手作りルーをつくってくださいました。
最初は，クッキーのようなバターのにおいですが，色づいていくにつれて，香ばしいにおいへと変わっていきます。学校中ににおいが広がり，給食を取りに来る頃には，子どもたちは「今日の給食はなんだ？」と期待に胸を膨らませやってきます。

そして，「ごぼうのソテー」は，ごぼうの歯ごたえ，香り，そしてツナのうまみが合わさり，とてもおいしい一品でした。

各クラス，しっかりと食べてくれました！

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

給食室 「10月12日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」「さばのみそ煮」
「高野豆腐と野菜のたきあわせ」

今日の「さばのみそ煮」は，赤みそ・砂糖・料理酒・しょうゆでさばをじっくりコトコトと煮込みました。さば，そしてしょうが・白ねぎにもしっかりと味がしみこんでいて，ごはんの進む一品でした。

また，「高野豆腐と野菜のたきあわせ」は，けずりぶしと干ししいたけのだしを使い，炊き上げています。優しい味のだしを吸い込んだ，高野豆腐は噛むと「じゅわぁ〜」と口の中においしさが広がります。高野豆腐と野菜を別々の釜で煮込むことで，それぞれにしっかりと味がしみこむように工夫しています。

今日は，給食後の返却の時，身がきれいにとれている骨がたくさんかえってきました。一年生も，お魚がだいぶ上手に食べられるようになりました！

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

明日は，スポーツフェスティバル！
しっかりごはんを食べて，しっかり睡眠をとり，明日力いっぱい走り抜けてほしいなと思います。

給食室 「10月8日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「鶏肉のゆず塩焼き」
「切干大根の煮びたし」

今日は，スチームコンベクションオーブンを使った「鶏肉のゆず塩焼き」でした。
スチームコンベクションオーブンで調理することで，鶏肉は柔らかく，たまねぎの甘みがでます。

味つけは，ゆず果汁と塩だけですが，鶏肉のうまみとたまねぎの甘み，そしてゆずが香るおいしい一品でした。

給食室も，ゆずのさわやかなにおいで包み込まれていました。

下校時，「今日の鶏肉のゆず塩焼きとってもおいしかった！」と伝えに来てくれた子がいて，とてもうれしくなりました。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

給食室 「10月7日 今日の給食」

今日の献立
「ミルクコッペパン」「牛乳」
「ベーコンとポテトのかわりオムレツ」「ポトフ」

今日は，パン献立でした。
「ベーコンとポテトのかわりオムレツ」は，ベーコン・たまねぎ・にんじん，そしてスチームコンベクションオーブンで蒸した，ホクホクのじゃがいもを，卵でとじています。

ベーコンのうまみや野菜の甘みが出ており，パンに合う一品でした。
給食室へのお手紙にも「おいしかったです！」の声が届いていました。

「ポトフ」は，柔らかく煮込まれたお野菜，そして牛肉のうまみがたっぷり出ていて，とてもおいしかったです。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

給食室 「10月6日 今日の給食」

今日の献立
「ごはん」「いわしのしょうが煮」
「小松菜とひじきのいためもの」「豚汁」

今日，給食室の中は「いわしのしょうが煮」のいいにおいが，たちこめていました。今日のいわしは，脂がのっていてとてもおいしかったです。

また，豚汁は，たまねぎ・にんじん・豚肉・油揚げを入れ，2種類のみそ（赤みそ・信州みそ）で味付けをしています。
だしのうまみはもちろん，野菜の甘み，豚肉や油揚げのうまみが合わさり，子どもたちからも大好評でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

スポーツフェスティバルまで，1週間となりました。
しっかりと食事をとって，元気いっぱいで本番を迎えてほしいと思います。

今週も，楽しみな給食が盛りだくさんです。お楽しみに！

給食室 「学校で見つけた旬の食材３」

学校で見つけた旬の食材を紹介します。

今日，駐車場のそばにある柿の木を見てみると，柿の実の色が少しオレンジになっていました。

夏には，緑色だった柿の実ですが，秋が来るにつれて，少しずつ色が変わってきました。実の大きさもだんだん大きくなってきています。

柿の実が大きく立派になっていく姿に，いつもワクワクしています。

そして，木の上のほうにある実が，2つきれいなオレンジに熟しているのも見つけました。ですが，鳥に食べられていました。
おいしいものは，人も鳥も同じなんですね！

10月の末には，収穫の時期を迎えます。
待ち遠しいですね。

実りの秋，おいしい食べ物がたくさんです！

給食室 「10月2日 今日の給食」

雲一つない，澄んだ秋晴れの空がきれいな一日ですね。

今日の献立
「減量ごはん」「牛乳」「かやくうどん」
「ほうれん草のごま煮」

鶏肉，にんじん，しいたけ，あぶらあげ，細ねぎを入れた，「かやくうどん」。教室を回っていると，たくさん「今日のかやくうどんおいしい！」と声が聞こえてきました。

おいしさのヒミツは，具だけではなく，「だし」にも秘められています。こんぶ・けずりぶし・ほししいたけの3種のだしを使いました。3種類つかうと，相乗効果でさらに旨味がアップします。

そして，サービスホールのクラス札がハロウィン札に変わりました。
給食調理員さんが，一クラスずつかぼちゃの表情を変えて，作ってくださいました。

サービスホールにも10月の色が加わり，楽しい雰囲気となっています。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。