給食室 5月13日 今日の給食

〜今日の献立〜

　☆麦ごはん
　☆牛乳
　☆平天のにつけ
　☆ほうれん草とじゃこのいためもの
　☆フルーツ寒天

　今日は手作りデザートのフルーツ寒天です。配膳の際にはさらさらでフルーツポンチのようですが、時間が経つといつの間にか固まっている不思議な献立です。

　この秘密は寒天の凝固温度にあります。寒天は温かい状態から温度が下がるにつれて固まり始めます。その特性をいかして、子どもたちの食器に分けられ冷めることで固まるデザートとして誕生したのが「フルーツ寒天」です。

　初めて見る１年生は不思議そうにしつつも、その変化を楽しんでいました。
　今日もおいしい給食ごちそうさまでした！