給食室 「12月21日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「家常豆腐（ジャーツァンドウフ）」
「中華コーンスープ」

今日は，中国の家庭料理「家常豆腐（ジャーツァンドウフ）」が登場しました。
厚揚げ，豚肉，野菜（たまねぎ・にんじん・タケノコ）を合わせて，トウバンジャンや赤みそ，オイスターソースなどの調味料で味付けをしました。

厚揚げは，他の食材とあわせる前に，砂糖としょうゆのだし汁で炊き上げているので，中までしっかりと味がしみこんでいます。

タケノコのシャキシャキとした食感，厚揚げを食べるとじゅわ〜と広がる出汁の味，豚肉や野菜のうまみ，すべてが合わさりとてもおいしい一品でした。

そして，「中華コーンスープ」は，寒い今日にぴったりのぽかぽかメニュー。
コーンの香るとろみのあるスープに，ふんわりたまごが入っていて，とても大好評でした。「おいしいから，どんだけでもいけるわぁ」と，つぶやく子どももいるほどでした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。

給食も冬休みまで，残り2回となりました。
明日は，スチコン献立です。お楽しみに！