給食室 「12月16日 今日の給食」

今日の献立
「コッペパン（国産小麦100％）」
「牛乳」
「ポークビーンズ」
「野菜のホットマリネ」
「チーズ」

今日は，大豆献立でした。
大豆はじっくり時間をかけてゆで，とても柔らかく甘みがありました。

材料は大豆のほかに，豚肉，にんじん，たまねぎ，そして調味料に，トマトケチャップ，ウスターソースなどを使い，煮込んでいきます。

また，ローリエを入れて，香りをさらに良くしているのも，おいしさの秘訣です。

そして「野菜のホットマリネ」は，じゃがいとにんじんをスチームコンベクションオーブンで蒸しているので，ホクホクとした食感でありながら，型崩れなく仕上がりました。
キャベツのシャキシャキとした食感，そしてりんご酢の程よい酸味がおいしい一品でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。