給食室 「10月26日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「高野どうふの卵とじ」
「ごまず煮」

「高野どうふの卵とじ」は，高野どうふにしっかりと味がしみこむように，他の具材とは別に，調味料で炊いていきます。
別で調理することで，噛んだ瞬間にじゅわっとお出汁が広がり，とても美味しく仕上がります。

そして，いつもは干しシイタケを使いますが，今日は，生シイタケを使いました。
食感や香りがいつもとは異なり，シイタケが苦手な子も食べやすくなっていました。

秋の味覚ですね！


高野どうふ・にんじん・生シイタケ・たまねぎ・えだまめ・鶏卵，それぞれの食材のおいしさが詰まった一品でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。