正月料理にこめられた願い〜１月１０日のこんだて〜

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・かれいの煮つけ・ひじきの煮つけ・たたきごぼう・京風みそ汁」で，正月料理２献立が登場しました。

　ごぼうは，細長く地中にしっかりと根をはります。その様子から，「長く幸せに暮らせますように」という願いがこめられています。

　京都の雑煮の特徴は，白みそ仕立てで，「争いをさけて丸くおさまりますように」と丸いもちを入れるところです。給食では，さといもと，京都産の金時にんじん，水菜を入れ，白みそを使った京風のみそ汁にしました。赤・緑・白のコントラストがきれいで，ほんのりと甘みがあり，子どもたちもお気に入りでした。