最新更新日:2024/09/23 | |
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【給食室から】上賀茂のお漬物
今日の給食は「麦ごはん」「牛肉とごぼうの煮つけ」「花菜のすまし汁」「すぐき」でした。2月の和(なごみ)献立は,京都市上賀茂生まれの【すぐき】が登場しました。
【すぐき】は,すぐき菜と塩を乳酸発酵させて作られます。『すぐきを初めて食べる人〜?』と質問すると1年生のある教室では,3分の2以上の学園生の手が挙がりました。すぐきのみで食べる学園生,ごはんやおかずとともに食べる学園生など食べ方は様々でしたが,【京都の食文化の1つ】を体験してもらえたのではないでしょうか。 |
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