【給食室から】さんまの野菜あんかけ

　今日の給食は「ごはん」「さんまの野菜あんかけ」「小松菜と切干大根の煮つけ」でした。新献立【さんまの野菜あんかけ】の登場です。

　さんまは，料理酒・塩を合わせた調味液で下味をつけ，米粉と片栗粉の衣をまとわせてカラッと揚げてあります。その上に，しいたけとかつおの出汁，そして冬に嬉しい生姜が効いた野菜たっぷりのあんをかけていただきます。

　学園生，教職員問わず，様々な学年から「さんまの野菜あんかけ美味しかったよ」という声が聞かれました。写真は，【また食べたいな】と思った2年生たちの様子です。小松菜と切干大根の煮つけとともにごはんが美味しくいただける献立でした。今日もおいしい給食ごちそうさまです。