給食室より ペンネの豆乳グラタンその１

今日の給食はスチコン献立で，「ペンネの豆乳グラタン」でした。
まず，サラダ油・小麦粉・豆乳で手作りのルーを作り，別の釜でいためたベーコンと野菜と合わせて３０分煮込んで，さらにさっとゆがいたペンネを加え，グラタンの生地を作りました。あつあつのままクラスごとに計量して分けます。

11/24 伏見ジュニア消防団『防災Dayキャンプ』

たくさんの子どもたちが参加し，ジュニア消防団の活動の紹介や焼き芋調理，防災，人命救助等の体験活動があり，楽しく過ごしていました。これを機会にジュニア消防団に入団される方もおられるそうです。次の機会が楽しみですね。

給食室より 給食感謝の献立「ヒレカツ」その２

　衣をつけた後，油でこんがりと揚げて，中心温度が７５度以上あるか確認してできあがり。
　今日の献立
「ごはん　牛乳　ヒレカツ　野菜のソテー　みそ汁」

　教室では，「おいしすぎる！」「最後に残して味わって食べる！」など，とても喜んで食べている姿がたくさんみられました。

給食室より 給食感謝の献立「ヒレカツ」その１

　今日の献立は給食感謝の献立で手作りの「ヒレカツ」でした。
　給食室は朝から大忙しです！まず野菜のソテーやみそ汁の野菜の下調理・手作りソースの配合をしてから，ヒレカツ作りにとりかかりました。豚ヒレ肉に，塩・こしょうをして，小麦粉・パン粉の衣を1枚1枚ていねいにつけていきます。豚ヒレ肉は520人分で大きなたらいに２つ分あり，衣をつけると，大きなバット山盛り4枚分になりました。

給食室より〜スチコン献立「さつまいもの栂尾煮」その２

10時55分にスチームコンベクションオーブンのスイッチオン！
30分間煮た後，しばらくおいて味をなじませました。
季節のさつまいもを使った栂尾煮，甘くておいしいと，喜んで食べている児童が多かったです。
今日の献立は，
　麦ごはん　牛乳　とりとだいこん葉のまぜごはん（具）　さつまいもの栂尾煮　はくさいの吉野汁　
　でした。

給食室より〜スチコン献立「さつまいもの栂尾煮」その１

　今日の給食には，「さつまいもの栂尾煮」が新登場しました。
この献立は，右京区の「栂尾（とがのお）」という地域にある高山寺で生まれた料理で，さつまいもをさとうであまく煮たものです。
　朝，宮崎県産のさつまいもが全校520人分で23kg届きました。それを1個1個ていねいに皮をむき，厚みのある半月切りにしました。切る時はとても力がいります。
　えだまめとともに合わせ，調味液とともにクラスごとに計量しながら分けました。

桃山学区総合防災訓練

　11月10日本校にて桃山学区総合防災訓練が行われました。近年，大きな被害を伴う災害が全国で頻発し，不安に思う声が聞かれます。
　今回の防災訓練では，「家庭の防災力」をアップさせる「普段使いの防災」をテーマに行われました。たくさんの方が参加され，万が一の際に，どのようにすればよいかを考えました。
　桃山学区自主防災会の皆様をはじめ，たくさんの皆様のご協力のもと開催することができました。ありがとうございました。

給食室より スチコン献立「さけのちゃんちゃん焼き」その2

クラスごとに計量しながら配缶し，本日の給食の出来上がりです。さけやしめじが苦手な人もいましたが，みその香りを楽しみながら，おいしく食べられた人が多かったです。

給食室より スチコン献立「さけのちゃんちゃん焼き」その1

　今日の給食は，スチームコンベクションオーブンを使って「さけのちゃんちゃん焼き」を作りました。まずホテルパンという鉄板に，たまねぎ・にんじん・キャベツ・しめじをしきつめ，その上にみそだれをまぶしたさけをのせ，スチコンのコンビモードオン！さけのうまみが野菜に広がり，こんがりと焼けました。全校520人分を26枚のホテルパンに分量を量りながら分けたり，時間配分など，綿密な打ち合わせをしてのぞみました。

10/25 防犯訓練

　不審者が校内に侵入したことを想定した防犯訓練を実施しました。
　児童は教室での避難のしかたを，教職員は児童の安全を守るための対応を訓練しました。
　教職員は，訪問者が粗暴な言動や誘導・退去指示に応じない場合は不審者とみなし，全校放送や警察への通報の措置を取ります。当日は伏見署の方に不審者役を担っていただき，児童の安全を守るためのさすまた等を使った対応を訓練しました。
　児童は，放送と同時に担任の指示のもと，出入口から離れた教室の隅に寄って静かに待つ訓練をしました。
　安全が確認された後，体育館に集まり，伏見署の方から自分の身を守ることについてのお話を聞きました。