スチコン献立「ペンネの豆乳グラタン」その１

　今日の給食は、スチームコンベクションオーブンを使って「ペンネの豆乳グラタン」を作りました。
まず、サラダ油と小麦粉、豆乳で、こがさないように気をつけながら、手作りのルーを作りました。
　別の釜で、ベーコンと野菜をいためたところにルーを加えて、おいしくなーれと心をこめながら３０分間煮込みました。