７月１３日 今日の給食

　↑こんだて　　　　　　　　　↑　　　ズッキーニ　　↑


今日の献立は，コッペパン(国産小麦１００％)・牛乳・
夏野菜のボロネーゼ・野菜の洋風煮　です。

夏野菜のボロネーゼは，夏においしいズッキーニとなすを使っています。
じゃが芋も入り，ミートソースと煮込んでチーズをのせて焼いています。

子どもたちからは，苦手ななすもたべられたとか，イタリアっぽいにおい
がしたとか，好きな献立のひとつになったようです。

夏野菜のズッキーニは，緑色のほかに，黄色のもの，丸いものとあります。きゅうりのような形をしていますが，かぼちゃの仲間です。
味にくせがなく，調理をするにはなすのイメージで皮ごと食べられます。
おうちでもいろんな料理に利用してはいかがでしょうか。

７月７日 今日の給食

　↑七夕献立　　　　　　↑かぼちゃの煮つけ　　　↑　酒米

今日の献立は，ごはん（酒米）・牛乳・とりそぼろ丼（具）・
かぼちゃの煮つけ・七夕そうめん　です。

七夕そうめんは，天の川に見立てたそうめんと星に見立てたオクラをいれています。

かぼちゃの煮つけは，スチームコンベクションオーブンで作りました。大きな丸い釜で作るのとは違い，クラス分ずつ食缶に取り分けて熱を入れていくので，きれいな形のまま仕上がります。

この日のお米は，<酒米>を使用しています。名の通りお酒を作るお米のことです。このお米は，京都府内の蔵元だけが使用しているお米を使いました。

７月２日 今日の給食

この日の献立は，
ごはん・牛乳・平天の煮つけ・
京野菜のごまみそかけです。




　京都府産の「賀茂なす」と，「万願寺とうがらし」を使用した地産地消のこんだてです。

　「賀茂なす」や，「万願寺とうがらし」は，夏の京野菜のひとつです。賀茂なす，万願寺とうがらしと，こんにゃくを炒めたものに，教室で，　　　　　　　　　　　　　　　みそだれを田楽みそのようにかけて食べます。このみそは，八丁みそを使用しており，独特のこくとうまみがあります。

　「賀茂なす」は，とても大きな丸いなすです。実物を子どもたちが見ると，
「なにこれ？」「かもなす？」「すごい」「おおきい」と，興味津々でした。