１１月２５日 「ブロッコリーのおかか煮」

１１月２５日（木）の給食は，
　●ごはん
　●牛乳
　●すきやき風煮
　●ブロッコリーのおかか煮
でした。

ブロッコリーは緑黄色野菜のひとつでビタミンＣが
多く，寒い時期が旬の野菜です。

給食では，旬のブロッコリーと花かつおを使って
「おかか煮」にしました。
茎の部分は甘味があり，歯応えを楽しむことができました。
おかわりをしてくれている子もあり，人気の副菜でした！

１１月１８日 「関東煮」

１１月１８日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆関東煮
　◆ごま酢煮
　◆豆乳プリン
でした。

今回は特別にデザートに「豆乳プリン」がつきました。

「関東煮」は，おでんともよばれ，日本各地で食べられており，
地域によって味付けや具材に違いがあります。

給食では，こんぶとけずりぶしを使った「だし」でじっくりと
煮込みました。具材に味がしみこみ，だしの味を味わいながら
食べてくれていました。
「関東煮」で体も温まったようでした。

１１月１６日 「きのこのクリームシチュー」

１１月１６日（火）は，パン献立の給食で，
　●全粒粉パン
　●牛乳
　●きのこのクリームシチュー
　●ひじきのソテー
でした。

きのこがおいしい季節になり，
今日は，エリンギとしいたけを使った
「きのこのクリームシチュー」でした。
エリンギの歯応え，しいたけの香りを楽しむことができ，
なめらかなルーのシチューは大人気でした。

１１月１１日 「いわしのこはくあげ」

１１月１１日（木）の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●いわしのこはくあげ
　●小松菜のごまいため
　●すまし汁
でした。

給食室で揚げたての「いわしのこはくあげ」は，
カリッとした食感がおいしく，大人気の魚料理でした。

ごまの香りが香ばしい「小松菜のごまいため」は，
ごはんにもよく合う副菜で，
「すまし汁」は，けずりぶしとだし昆布のだしの味を
味わいながら食べてくれていました。

１１月９日 「チリコンカーン」

１１月９日（火）の給食は，
　●おさつパン
　●牛乳
　●チリコンカーン
　●ほうれん草のソテー
　●型チーズ
でした。

今回は，特別に旬のさつまいもを使った「おさつパン」に変更でした。
しっとりと柔らかく，さつまいもの甘味が感じられ，好評のパンでした。

「チリコンカーン」は，カレー粉などのスパイスと大豆の甘味がよく合い，
人気の献立でした。

１０月２８日 「もやしのごま煮」

１０月２８日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆肉みそいため
　◆もやしのごま煮
でした。

「もやしのごま煮」には，旬の小松菜を使いました。
小松菜の彩りや歯ごたえが楽しめる副菜でした。

大豆を使った「肉みそいため」は，みその風味が
ごはんにもよく合い，ごはんもしっかりと食べて
くれていました。

１０月２１日 「りんご」

１０月２１日（木）の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●五目どうふ
　●ほうれん草ともやしのいためナムル
　●りんご
でした。

今日の給食では，季節の果物の「りんご」がつきました。
旬の「りんご」は，歯ごたえも味もよく，
季節感を感じることができた様子でした。

１０月７日 「金時豆の甘煮」

１０月７日（木）の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●豚肉とこんにゃくのいため煮
　●金時豆の甘煮
　●キャベツの吉野汁
でした。

「金時豆の甘煮」は，スチームコンベクションオーブンを
使って作りました。
ふっくらとした金時豆は，ほんのりやさしい甘さで
ごはんと一緒でも食べやすく，ほとんどのクラスが
完食をしてくれていました。

１０月５日 「型チーズ」

１０月５日（火）は，パン献立の給食で，
　●おさつパン
　●牛乳
　●大豆と牛肉のトマト煮
　●野菜のホットマリネ
　●型チーズ
でした。

今日は特別に「おさつパン」に変更でした。

「型チーズ」がつきました。
パンと一緒に食べてもおいしく，いろいろな形があったので，
見た目も楽しみながら食べてくれていました。

９月３０日 「ほうれん草とはくさいのごま煮」

９月３０日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆いわしのしょうが煮
　◆ほうれん草とはくさいのごま煮
　◆いものこ汁
でした。

「はくさい」は，秋から冬がおいしい野菜のひとつです。
今日の給食では，はくさいとほうれん草を使ってごま煮に
しました。

「いわしのしょうが煮」は，ごはんによく合う味付けで，
主食のごはんもしっかりと食べることができた様子でした。

「いものこ汁」は，京北みそを使った地産地消の献立でした。
旬の里いもがたっぷりと入っており，季節の味を味わってくれて
いました。