最新更新日:2024/09/20 | |
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2月7日
2月7日
今日の献立は、「味つけコッペパン、牛乳、じゃがいものクリームシチュー、ひじきのホットマリネ」でした。 給食では、シチューの副菜としてよく「ひじきのソティ」が出てきますが、今日は久々の登場、「ひじきのホットマリネ」です。 旬の大根とひじきやコーン、にんじんをさっといためて酢を加えることで、さっぱりとしたおいしさと、「大根」のシャキシャキとした食感が楽しめる、副菜です。 大根の食感が残るよう、鍋に入れるタイミングに気をつけて調理しました。 食感を楽しむことができましたか? |
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