最新更新日:2024/09/19 | |
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今日の給食
12月5日(金)
「ごはん」「みずなとつみれのはりはりなべ」「ひじきまめ」「牛乳」 <冬においしいみず菜> ○葉に深い切れ込みがあるのが特徴です。 ○やわらかくて,みずみずしくシャキシャキした歯ざわりがあります。 ○江戸時代より前から京都を中心に作られ,京菜(きょうな)ともよばれています。 今日の給食
12月4日(木)
今日の給食の献立は,「むぎごはん」「ずいきのくずひき」「野菜のきんぴら」「さばのみそ煮」「牛乳」です。食品紹介「ずいき」・・・「ずいき」とは,里いもの茎の部分です。ゆでて酢の物やあえ物にしたり,煮物や汁物の具にしたりします。今日の給食には,干したずいきを使っています。食物繊維が多いので,おなかの調子を整えるはたらきがあります。 今日の給食
12月3日(水)
「ごはん」「京野菜のみそしる」「キャベツのごま煮」 「牛肉とれんこんの煮つけ」「牛乳」 <京野菜の紹介> 「金時にんじん」 あざやかな赤色で細長い形をしています。やわらかくあま味があります。 「聖護院(しょうごいん)だいこん」 京都市左京区聖護院で作られたことから,この名前がつきました。 大きく丸い形をしています。 *今日の「京野菜のみそしる」に入っていました。 今日の給食
12月2日(火)
「味付けコッペパン」「野菜のスープ煮」 「スパイシーチキン」「牛乳」 <塩の取りすぎに気をつけよう> 長い間,塩を取りすぎると,心臓(しんぞう)や腎臓(じんぞう)の病気になるときがあります。 だしをきかせ,素材の味を生かしたうす味を心がけましょう。 「塩」には,神経や筋肉の働きを助けます。また,消化・吸収を助けます。 取りすぎはよくないけれど,塩は体の中でとても大切な働きをしています。 今日の給食
11月27日(木)
今日の給食の献立は,「むぎごはん」「カレー」「ひじきのソテー」「牛乳」です。献立ができるまで・・・給食の献立を考える時には,こんなことに気をつけています。1,栄養のバランス2,旬の食べ物を生かす3,いろいろな調理法4,昔からつたわる料理や味を知らせる5,世界の国の料理を知らせる。6,手作りの味 今日の給食
11月26日(水)
「ごはん」「さばのたつたあげ」 「さといもとこんにゃくのとさ煮」 「おあげと菜っ葉のたいたん」「牛乳」 <献立紹介> 「おあげと菜っ葉のたいたん」 けずりぶしでとったおだしで,おあげをと菜っ葉を炊いた「京のおばんざい」です。 今日の給食
11月25日(火)
「むぎごはん」「五目豆腐」 「ほうれん草ともやしの炒めナムル」「牛乳」 <心をこめて挨拶しよう> 私たちは,いろいろな動物や植物の命をいただくことで生きています。 命をいただくことや生産者の人たち,食事を作ってくれた人などに感謝の気持ちをこめて「いただきます」「ごちそうさま」を言いましょう。 今日の給食
11月21日(金)
「ごはん」「あげ玉煮」「ほうれん草と白菜のごま煮」「牛乳」 <あげ玉煮を作ってみよう> 材料4人分 油あげ:100g (あ)砂糖:小さじ1ぱい たまご:4個 うすくちしょうゆ:大さじ1/2ぱい たまねぎ:中1/2個 だし汁:50cc ニンジン:1/2本 青ねぎ:1/2本 (い)うすくちしょうゆ:大さじ2はい だし汁:50cc 作り方 (1)けずりぶしでだしをとる。 (2)にんじん,たまねぎは千切り,青ねぎはななめ切りにする。 (3)油あげは湯にかけて,油抜きをし,千切りにする。 (4)(あ)を合わせて煮汁を作り,油あげを煮つける。 (5)別のなべに,(い)を入れて煮汁を作り,にんじん,たまねぎを やわらかく煮る。 (6)(5)に煮つけた油あげ,青ねぎを加える。 (7)強火にして,わりほぐしたたまごを(6)に入れ,煮たてば火を 止め,ふたをしてむらせばできあがり。 今日の給食
11月20日(木)
「むぎごはん」「豆腐のよしのじる」 「さけと大根葉のまぜごはんの具」「金時豆の甘煮」「牛乳」 <食品紹介 さけ> 「さけ」は川で生まれて海で大きく育ちます。4年くらいたつと,生まれた川にもどってたまごを産みます。 「さけ」のたまごは「いくら」と言います。10月から12月に北海道や東北地方でとれる「さけ」は,「秋さけ」と言われおいしいです。 今日の給食では,大根葉といっしょにごはんにまぜ,おいしく食べました。 今日の給食
11月19日(水)
今日の給食の献立は,「ごはん」「みそしる」「ヒレカツ ソティー」「牛乳」です。ヒレカツ・・・1.ぶた肉に塩・胡椒をする。 2.たまご・水・小麦粉をあわせたものをつくる。 3.パン粉をつける 4.油であげる。給食室で,ぶた肉に1枚ずつころもをつけて油であげます。給食調理員さん毎日,美味しい給食を作っていただいて「ありがとうございます。」 |
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