今日の給食

１月３１日（金）

　「ごはん」「高野豆腐の卵とじ」

　「ほうれん草ともやしのごま煮」「牛乳」

　「高野豆腐（こうやどうふ）」
　うすく切ったとうふを凍らせてから乾燥させたものです。和歌山県の高野山でお坊さんが作りはじめたことから，この名前がつきました。
　「しみどうふ」「こおりどうふ」ともよばれています。

今日の給食

１月３０日（木）

　「むぎごはん」「いわしのしょうが煮」

　「関東煮」「いり豆」「牛乳

　今日は，行事献立「節分」です。

　春のはじまりの日を「立春」と言い，その前の日が「節分」です。「節分」には，豆をまいたり，いわしの頭を柊（ひいらぎ）の枝にさして，玄関煮立てて鬼を追い出すならわしがあります。
　これは，鬼が苦手ないわしのにおいと柊のトゲを恐れて，家の中に入らないという言い伝えからです。

今日の給食

　1月29日（水）

　「ごはん」「さんまの竜田揚げ」「三度豆の煮付け」
　「豆腐の吉野汁」「牛乳」

　特に，さんまの竜田揚げは一口サイズに調理されていて，とても食べやすかったようです。今日の給食カレンダーには，マナーや当番・係り活動などいろいろ学べる事が書かれていました。

　掲載が遅くなりまして，申し訳ありません。

今日の給食

１月２８日（火）

　「バターうずまきパン」「大豆と牛肉のトマト煮」

　「野菜のホットマリネ」「牛乳」

　食品紹介「酢」
　「酢」は米から作られます。給食で一番よく使われている食品です。
　「紅白なます」「ごま酢煮」「さばのかわり煮」などにも使われています。
　今日の野菜ホットマリネには，りんごのしぼりじるから作られる「リンゴ酢」が使われています。

今日の給食

１月２７日（月）

　「むぎごはん」「鶏肉と野菜の煮つけ」

　「ごま酢煮」「牛乳」

　鶏肉（とりにく）について
　鶏肉（とりにく）には，体をつくるたんぱく質が多くふくまれています。
　鶏肉（とりにく）は関西では「かしわ」とも言います。
　「ささみ」：一番やわらかく脂肪が少ない。
　「手羽」：脂肪が多く，味が良い。
　「むね」：やわらかく，味があっさりしていて脂肪が少ない。
　「もも」：よく動くところなので，肉がしまっていておいしい。

　今日の「鶏肉と野菜の煮つけ」には，むね肉ともも肉が使われています。

今日の給食

１月２４日（金）

　「ごはん」「肉団子のスープ」

　「小松菜のオイルソース炒め」「じゃこ」「牛乳」

　冬においしい食べ物「白菜」

　白菜（はくさい）は，霜にあたるとやわらかくなり，甘味もまして，さらにおいしくなります。
　煮もの，炒め物，スープ，なべ物など，いろいろな料理に使います。
　風邪を予防するビタミンＣを多く含んでいます。
　今日の「肉団子のスープ」にたっぷり入っていました。

今日の給食

１月２３日（木）

　「むぎごはん」「京風みそしる」「にしめ」

　「ごまめ」「牛乳」


　伝統食について知ろう！

　お正月の食べ物「にしめ」「ごまめ」
　「にしめ」には，「家族が仲良くむすばれますように」という願いがこめられ，「ごまめ」には，「作物が無事に実りますように」という豊作の願いがこめられています。
　「京風みそしる」は，京都の雑煮の特長である「白みそ」を使っています。

　＜お詫び＞
　昨日１／２２（水）の給食が紹介できませんでした。申し訳ありません。遅れて画像はありませんが，本日紹介します。

今日の給食

１月２１日（火）

　「黒糖コッペパン」「ポトフ」

　「かわりいりたまご」「牛乳」

　冬のおいしい食べ物「白ねぎ」
　　白い部分を食べるねぎで，「根深ねぎ」とも呼ばれています。
　　寒さに負けない体をつくるビタミンＣが多く含まれています。
　　今日の給食の「ポトフ」に使われています。

今日の給食

１月２０日（月）

　「むぎごはん」「みそしる」

　「だいこん葉のゴマ炒め」「ちくわのいそべあげ」「牛乳」

　「ちくわのいそべあげ」について
　青のり（海そう）を入れた衣（ころも）をつけて，油であげる天ぷらのことを「いそべあげ」と言います。
　「磯（いそ）」とは，岩の多い海岸のことで，海そうを使った料理の名前によく使われます。

　＜お詫び＞
　先週１／１７（金）の給食を紹介できませんでした。本日紹介します。画像がありませんがよろしく！

今日の給食

１月１６日（木）

　「むぎごはん」「すき焼き風煮」

　「紅白なます」「みかん」「牛乳」

　お正月の食べ物「紅白なます」

　金時にんじんの赤い色とだいこんの白い色で，お正月の「めでたさ」を表しています。
　今日の給食に使われている「金時にんじん」は，あざやかな赤色で，やわらかくて
細長いのが特徴です。