今日の給食

２月７日（金）

　「ごはん」「花菜のすましじる」「おから」

　「さばのたつたあげ」「牛乳」

　「おから」
　「おから」葉、京都で昔からおばんざいとして食べられています。お店に行くと豆腐売り場で売られています。豆腐を作る時にできるおからは，豆腐よりも多くできます。
　「きらず」ともよばれ，「ご縁が切れないように」「お金が切れないように」という意味をこめて，昔は食べられていました。

　「花菜」
　「花菜」は，昔，京都の伏見桃山で切り花用に栽培されていた菜の花のつぼみを摘み取って食べられるようになりました。ほろ苦い味がします。