今日の給食

８月３０日（木）

　今日の献立は，『チャプチェ』『アジのなんばん風』『麦ご飯』『牛乳』です。

　『アジのなんばん風』の『なんばん』とは，スペインやポルトガルのことをいいます。その昔にそれらの国から日本へ伝わった新しい食品や料理のことを『なんばん』と呼ぶようになりました。
　給食の『アジのなんばん風』は，油で揚げた魚とタマネギ，ニンジンを酢・砂糖・醤油で味つけした料理です。酸味がきいていてあっさりとした味つけで，とてもおいしくいただけました。
　『チャプチェ』は，『韓国料理』で，柔らかくもどした唐麺（タンミョン）と呼ばれる春雨と，細切りにした牛肉とタケノコ，同じく細切りにしたニンジン，タマネギなどの野菜，シイタケなどのキノコ類をゴマ油で炒めあわせ，醤油，食塩，砂糖などで甘辛く味をつけました。