給食室より

２月２８日（火）の献立
ごはん　牛乳　あげたま煮　ひじきとれんこんのいため煮　りんごゼリー
　
「あげたま煮」は、油抜きした油あげを先に甘辛く味付けしておき、別の釜でたまねぎ・にんじんを煮た中に油あげを入れ、たまごでとじました。　残菜はありませんでした。

給食室より

２月２７日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　ししゃものからあげ　五目煮豆　キャベツの吉野汁

キャベツは１年中つくられていますが、３月頃から出回るキャベツは、葉がやわらかく、甘くておいしいです。　体の調子をととのえるビタミンCが多く含まれています。
「キャベツの吉野汁」は、けずりぶしでとっただし汁に、鶏肉・キャベツ・にんじんを煮て味付けし、片栗粉でとじています。　子どもたちに人気メニューのひとつです。

給食室より

２月２０日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　肉じゃが　ほうれん草とはくさいのごま煮

「ほうれん草とはくさいのごま煮」は、下茹でしたほうれん草とはくさいを、けずりぶしでとっただしで煮て、みりんと濃口しょうゆで味付け、すりごまを入れて仕上げました。　たっぷりの野菜がとれる献立です。

給食室より

２月１５日（水）の献立
ミルクコッペパン　牛乳　じゃがいものクリームシチュー　ひじきのホットマリネ

「ひじきのホットマリネ」は新献立です。　旬の大根とひじきを使った和風のホットマリネです。　これまでとは違ってサラダ風にさっぱりとした味付けになっています。　大根のシャキシャキした歯ごたえ、米酢のほのかな酸味、そしてにんじん・コーンの彩りなど味わえます。

給食室より

２月１０日（金）の献立
ごはん　牛乳　豚肉とこんにゃくのいため煮　おから　花菜のすまし汁

「花菜」は、冬から春にかけておいしい京野菜です。　花のつぼみを食べます。
「ちょっと苦かったけど食べれた」「花菜がブロッコリーみたいいだった」と、２年生の女の子が感想を教えてくれました。

給食室より

２月１３日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　えびととうふのケチャップ煮　ほうれん草ともやしのいためナムル

「えび」には、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。　プリプリした歯ごたえが特徴です。　

給食室より

２月８日（水）の献立
あじつけコッペパン　牛乳　キーマカレー　ツナとキャベツのソティ　　

「キーマカレー」は新献立です。　「キーマ」は、インドの言葉で「ひき肉」を意味します。　給食では、牛ひき肉・豚ひき肉・みじん切りの玉ねぎとにんじん・ホールトマトを炒め、手作りのカレールーで煮込みました。　最後にミックスビーンズを入れて、いろどりを良くしています。

給食室より

２月７日（火）の献立
ごはん　牛乳　がんもどきのあんかけ　豚汁

「がんもどき」は、水を切った豆腐に、とりひき肉・おから・人参・しいたけ・枝豆をまぜ合わせてからまるめ、油で揚げました。　けずりぶしと、しいたけの戻し汁で作っただしのあんをかけてたべます。

給食室より

２月３日（金）の献立
ごはん　牛乳　にしんの煮つけ　関東煮　いり豆

本日は「節分」にちなんだ行事献立で、いり豆がつきました。　
　

給食室より

２月２日（木）の献立
炊き込み五目ごはん　牛乳　みそ汁　じゃこ

”炊き込み五目ごはん”は、非常用物資の缶詰や乾物を使用し、給食室の釜で炊きました。　昆布とけずりぶりのだしで、たけのこ、乾燥にんじん、しいたけ、ひじき、まぐろフレークの具を煮て、３１Kgのお米を炊きました。　手巻きのりで巻いて食べます。
４年生の女の子は「毎日食べたい」と言ってくれました。