給食室より

１２月１４日（水）の献立
おさつパン（丸型）　牛乳　大豆と牛肉のトマト煮　カリフラワーのホットマリネ　プリン

カリフラワーはビタミンCが多く、風邪の防止になります。　下茹でしたカリフラワーと、蒸したキャベツ、人参を、オリーブオイルで炒め、りんご酢・砂糖・塩・こしょうで味付けしました。

給食室より

１２月１３日（火）の献立
カレーピラフ　牛乳　ソーセージと野菜のスープ煮　みかん

カレーピラフは、台風献立用に給食室で保管してあった物資（米、乾物、缶詰）で、給食室の釜で炊きました。　梅津北小学校では、３１Kgのお米を使用しました。

給食室よりメリークリスマス

１２月１２日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　ししゃものからあげ　ほうれん草のおかか煮　いものこ汁

ししゃもは漢字で「柳の葉の魚」と書くように、細長く、銀色で、15ｃｍくらいの
魚です。　骨がやわらかく、給食室でからっと素揚げにしているので、頭からしっぽまでまるごと食べてくれました。　

梅津北小学校の子どもたちに、給食室でもクリスマス気分を感じて欲しいのでツリーなど飾りつけをしました。　給食室のホールに遊びにきて下さいね。

給食室より

１１月１１日（金）の献立
さけとだいこん葉のまぜごはん　里いもとこんにゃくの土佐煮　キャベツの吉野汁

今月のセルフまぜごはんの「さけとだいこん葉のまぜごはん」です。　さけフレーク・だいこん葉・いりごまを炒め、塩・醤油でいろどり良く仕上がりました。　ごはんは、胚芽米ごはんでした。

給食室より

１１月１０日（木）の献立
麦ごはん　牛乳　あじのからあげ　アスパラガスのソティ　ソーセージと豆のトマトスープ

「あじ」の種類には、まあじ・むろあじ・しまあじ等があります。　給食で使っているのは、まあじです。　塩・こしょうで下味をつけたあじを、小麦粉・片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げました。

「ソーセージと豆のトマトスープ」は、大豆・枝豆・手亡豆・金時豆が入った、イタリアン風味のスープでした。

給食室より

１１月９日（水）の献立
バターうずまきパン　牛乳　ボルシチ　れんこんのソティ

「れんこんのソティ」のれんこんは、血をつくる鉄、おなかのそうじをする食物繊維や、風邪を予防するビタミンCが多く含まれています。　　梅津北小学校では、２０Kg
のれんこんを使用しました。　れんこんのシャキシャキした食感が、楽しめました。
　

給食室より

１１月８日（火）の献立
ごはん　牛乳　プルコギ　レタスと卵のスープ　みかん

「プルコギ」は、下味をつけた牛肉と、たまねぎ、にんじん、まいたけ、ニラを炒めました。　秋が旬のまいたけは、独特のかおりと歯ごたえが、好まれています。　子どもたちも、ごはんがすすむ献立でした。

給食室より

１１月１日（火）の献立
ごはん　牛乳　水菜とつみれのはりはり鍋　ひじきの煮つけ

「水菜とつみれのはりはり鍋」は[地産地消ー知産知消]の取組として、京都府産の「水菜」を使用した献立です。「水菜」は「京菜」ともよばれ、代表的な京野菜のひとつです。　また、「はりはり鍋」の「はりはり」は、水菜を食べた時の音から名づけられました。　給食では、まぐろフレークと鶏肉のひき肉で作った「つみれ」とともに煮ています。　手作りのつみれだんごの食感と水菜の鮮やかな色どり・食感を味わってくれた事と思います。

給食室より

１０月３１日(月）の献立
麦ごはん　牛乳　五目どうふ　ほうれん草ともやしのいためナムル　黒大豆（カリカリ）

１１月の給食目標は「食べる喜びを味わおう」です。
栄養のバランス、季節の味を生かす、いろいろな国の料理を知らせる、昔から伝わる料理や味を知らせる、いろいろな色のとりあわせ、手作りの味等・・・体の成長のことを考えて、献立は作られています。

給食室より

１０月２８日（金）の献立
ごはん　牛乳　和風ドライカレー　スープ　カットコーン

「和風ドライカレー」は、ごぼう、こんにゃく、にんじん、しょうがを炒めて、赤みそやケチャップ、カレー粉、しょうゆで和風に味付けました。　

「カットコーン」は、食べやすい大きさに切られた　とうもろこしを、給食室の釜で蒸しています。