最新更新日:2024/05/28 | |
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給食室からこんにちは 29日
今日の給食は,「ごはん,牛乳,さけのちゃんちゃん焼き,小松菜と切干大根の煮びたし」でした。
さけのちゃんちゃん焼きは,北海道の郷土料理のひとつで,大きな鉄板でさけや野菜を焼き,みそ味をつける料理です。給食では,野菜の上にみそだれをからめたさけをのせて,スチームコンベクションオーブンを使って蒸し焼きにします。さけの身をほぐしながら,野菜と一緒に食べます。 「さけのちゃんちゃん焼きの,さけと野菜からでたしるの風味や野菜が,初めてだけどとてもごはんと相しょうが良かったです。」 「ちゃんちゃん焼きのしるは,しめじの味がしてとてもおいしかったです。」 など,子どもたちから感想が届きました。 |
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