今日の給食 １月２１日（金曜日）

◆今日の献立◆

　・ソース焼そば
　・わかめスープ
　・牛乳
　・プリン

　今日の献立は、台風用物資として保管しておいた物資（中華麺・乾燥わかめ・はるさめ・干しいたけ・乾燥たまねぎ・うずら卵の缶詰）を使って作りました。
　「ソース焼そば」には、台風物資の他に豚肉・いか・キャベツ・にんじんを加えました。キャベツには、ビタミンＣやビタミンＵが多く含まれています。ビタミンＵ（キャベジン）は、荒れた胃腸を元気にしてくれる働きがあります。今日はパンがつかないので、いつもより焼きそばの麺の量を増やしていますが、残さず食べてくれました。

今日の給食 １月１９日（水曜日）

◆今日の献立◆
　
　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・豆乳のクリームシチュー
　・ひじきのソティ

　今日は、むきえび・鶏肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ブロッコリーが入ったクリームシチューです。ブロッコリーには、βーカロテン・ビタミンＣが豊富に含まれています。特にビタミンＣはレモンの２倍含まれ、風邪の予防に有効です。
　豆乳のクリームシチューのホワイトルーは、サラダ油にバターをとかし、小麦粉を入れ、弱火でじゅうぶんに炒めて作ります。今日は脱脂粉乳の代わりに豆乳が入り、なめらかなルーに仕上がりました。こどもたちも喜んで食べてくれました。