最新更新日:2024/09/25 | |
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今日の給食 2月14日(月曜日)
◆今日の献立◆
・麦ごはん ・牛乳 ・きつね丼 ・ほうれん草とじゃこのいためもの ・みそ汁 「きつね丼」は、まず油あげを油抜きした後、けずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで煮つけます。 油あげの量が多く、12キロをせん切りにしました。 別の釜で、だし汁・さとう・みりん・しょうゆでたまねぎを煮、やわらかくなれば油あげを加えて、さらに煮て仕上げています。 こどもたちも残さず食べてくれました。 |
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