２月２９日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・じゃが芋のそぼろ煮・切り干大根の煮つけ・じゃこ

切り干し大根（きりぼしだいこん，単に切り干しとも呼ばれます。）は，ダイコンの乾燥品で，西日本では千切り大根とも呼ばれています。地域によって，切る太さ，乾燥の方法などが違い，いくつかの種類に分かれるそうです。京都では，千切りにしたものをお揚げと一緒に炊いて「おばんざい」によく使います。
今日は小松菜を青味として使っています。彩りも良くとっても美味しくいただきました。

２月２６日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・プルコギ・中華コーンスープ

プルゴギは，朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を，野菜や春雨と共に焼く，あるいは煮る料理で「朝鮮半島風すき焼き」とも呼ばれています。
「プル」（불）は「火」，「コギ」（고기）は「肉」の意味です。

１年生の感想
プルコギがとっても美味しかったです。色々なものが美味しかったけれど，お肉が一番美味しかったです。また，食べたいです。

２月２４日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・さんまのかわり煮・ほうれん草のおかか煮・すまし汁

お家では焼いて食べることがほとんどのさんまを煮ました。
内臓を取りだしたさんま（１/２尾）を生姜・ごま油・赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・濃い口醤油・米酢で煮ています。
米酢を使っているうえ，コトコトと煮ているので骨までやわらかいです。
骨ごと食べている子どもが大変多くいました。
煮魚の中でも人気がある献立です。

２月２３日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
黒糖コッぺパン・牛乳・きのこのクリームシチュー・ひじきのソテー

今日はハッピーキャロットデーでした。
きのこのクリームシチューの中に各学級１つ星型のにんじんが入っていました。
ランチルーム前などに「今日はハッピーキャロットデーです」との掲示をすると「ヤッタ―！！」と歓声があがっています。

２月２２日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・がんもどきのあんかけ・豚汁

今日は手作りのがんもどきです。

水をきった豆腐に鶏挽肉・おから・人参・しいたけ・枝豆をよく混ぜ合わせて，一口大に丸めて油で揚げています。出汁のきいたあんをかけて頂きました。

給食室で１つ１つ心をこめて作ってもらっているので，手作りの美味しさが口いっぱいに広がりました。

２月１９日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・揚げたま煮・もやしと小松菜のごま炒め

今日の揚げたま煮に「三つ葉」を使っています。
「三つ葉」は１本の茎に葉が３枚ずつつくことから「三つ葉」と呼ばれています。きれいな形や色・かおりが特徴です。体の調子を整える働きがあります。

卵の黄色と三つ葉の緑色がとってもきれいで，かおりもよく美味しかったです。

２月１８日（木） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・高野豆腐と野菜の炊き合わせ・大根葉とじゃこのいため物・虎豆の甘煮

給食では「虎豆」・「金時豆」・「うずら豆」など色々な豆を甘煮にしています。

煮崩れもせず，上手に煮てもらっているのでとっても食べやすいです。

２月１７日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・わかさぎのこはく揚げ・すぐきと大根のごま炒め・いものこ汁

今日の献立は「和（なごみ）献立」です。
京都の三大漬物の一つの「すぐき」を使っています。

「すぐき」は京都市北区上賀茂地域に伝わる「かぶ」の１種です。古くから「すぐき」を塩だけで漬込み，その後４０度程に温めた「室」という場所で「乳酸発酵」させます。すると，独特の酸っぱさをもった京都名産の「すぐき」になります。

今日は「刻んだすぐき」を大根やにんじんなどと一緒に炒めました。

炒めたことで独特の「酸味」が抜けて大変食べやすかったです。
ご飯によく合う一品です。

２月１６日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
コッぺパン・牛乳・ホットドッグの具・スープ

「ホットドッグ」はアメリカから日本に伝わってきた料理です。
細長いパンに切れ目を入れ，ウインナーと，炒めたキャベツ・玉ねぎなどの野菜をはさんで食べます。

今日はセルフホットドッグです。
ケチャップ味のウインナーとカレー味のキャベツのソテーをパンにはさんで食べます。

子どもたちは，大きな口をあけて美味しそうに食べていました。

３年生の感想
ケチャップ味のウインナーがやわらかくて美味しかったです。コッぺパンにはさんで食べたら最高でした。

今日は６年生の給食は「卒業お楽しみ給食」で，給食室で作った「みかん寒天」がデザートとしてつきました。

２月１５日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・肉みそ炒め・豆腐と青菜のスープ

肉みそ炒めは，料理酒・醤油につけた豚肉を，生姜・にんにくと炒め，たけのこ・椎茸・やわらかく煮た大豆・ほうれん草を加えて更に炒めて，みそ・砂糖・料理酒・醤油・コチジャンで味付けしています。
カルシウム・鉄分たっぷりの栄養満点の一品です。

１年生の感想
肉みそ炒めがご飯と合ってとっても美味しかったよ。

４年生の感想
肉みそ炒めのみそ味が口のなかに広がって美味しかったです。また食べたいです。