9月7日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・さんまのかわり煮・ほうれん草のおかか煮・豚汁

今日は久しぶりに「豚汁」が登場しました。豚汁 は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した味噌汁です。
地域によって「ぶたじる」「とんじる」と読み方が違うそうです。
京都市の給食では「ぶたじる」と言います。

具だくさんで栄養満点でとっても美味しいです。今日の豚汁には豚肉・里芋・玉ねぎ・人参が入っていました。

9月４日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
胚芽米ご飯・牛乳・豚肉とゴーヤの生姜炒め・トラ豆の甘煮・かきたま汁

ゴーヤの和名は「ツルレイシ」といいます。果肉が苦いため「ニガウリ」とも言います。

沖縄本島ではニガウリのことを「ゴーヤー」と呼ぶのが一般的で、沖縄料理ブームの影響もあり、全国的にも「ゴーヤー」または「ゴーヤ」を使用することが多くなっています。
給食でも「ゴーヤ」と言っています。

今日は生姜醤油で下味を付けた豚肉と玉ねぎ・にんじんとゴーヤを炒めました。
ゴーヤの苦い部分をとって調理してもらっているので1年生でもおいしく食べていました。

1年生の感想
ゴーヤとおにくがおいしくてごはんにあっていました。かきたまじるもおいしかったです。

9月３日（木） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・冬瓜のあんかけご飯の具・ししゃものから揚げ・ほうれん草のごま煮

冬瓜の原産地は、東南アジア・インドです。
７月〜９月に収穫するウリ科の夏野菜です。実は大きいもので短径30cm、長径80cm程度にもなります。

完熟後皮が硬くなり、貯蔵性に優れているので，切らずに丸（玉）のままなら冷暗所保管で冬まで日持ちすることから、冬瓜と呼ばれています。

今日はこの冬瓜と鶏挽肉・人参を出汁で煮，水溶き片栗粉でとろみをつけ，最後に生姜の絞り汁を加えて「冬瓜のあんかけご飯の具」にしています。

暑い日でもご飯が食べやすい一品です。

1年生の感想
冬瓜のあんかけごはんはとっても美味しかったよ。ししゃものから揚げもまた食べたいよ。給食全部が好きだよ。

９月２日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・にしんの煮つけ・大根葉のごま炒め・かぼちゃのみそ汁

「にしん」の卵はお正月に食べる「数の子」です。
「にしん」は卵をお腹に持つ前の秋頃に脂がのっておいしくなります。

「にしん」には頭の働きをよくするＤＨＡや血液をサラサラにするＥＰＡが多く含まれています。

「にしんの煮つけ」は時間をかけて炊いてもらっているので骨まで柔らかく残さず食べられました。（魚の苦手な子どもは骨をとっていましたが・・・）

9月１日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
おさつパン・牛乳・チリコンカーン・野菜のホットマリネ・梨（二十世紀）

今日は洋風大豆料理の中で人気ナンバー１の「チリコンカーン」です。
牛ミンチ・大豆・玉ねぎ・人参をカレー味で煮込んだアメリカの豆料理です。

４年生と６年生がランチルームで交流給食をしましたがどちらもおかわりに行列ができていました。

8月３１日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・プリプリ中華炒め・わかめスープ・じゃこ

いつも大人気の通称「プリ中」です。
使う食材は色々なパターンがありますがいつも「ご飯に合うおかず」と大人気です。
今日は鶏肉・人参・しょうが・にんにく・こんにゃく・うずらたまご・たけのこ・干ししいたけを使っています。

1年生の感想
麦ご飯が白いご飯よりおいしかったです。
プリプリ中華炒めが特においしかった。

8月２８日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
バターロールパン・牛乳・イタリアンスパゲティ・アスパラガスのソテー・みかんゼリー

今日も大人気のイタリアンスパゲティでした。
夏野菜のズッキーニ・ピーマンとハム・玉ねぎ・にんにく・ホールトマトを使ったスパゲティで色も鮮やかで食欲がより出て，完食でした。

1年生の感想
スパゲティのピーマンがおいしかったよ。パンもおいしかったよ。

8月２７日（木） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・鶏肉と野菜の煮つけ・ひじき豆・パインゼリー

パイナップル（パインアップル）は松の実（松かさ、松ぼっくり）を意味する言葉でしたが、果実が松の実（松かさ、松ぼっくり）に似ていることから、今ではのパイナップル科のものを指すようになったそうです。
今日のパインゼリーは沖縄産のパイナップルを使っています。
さわやかな甘みでおいしかったね。

8月２６日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・枝豆・赤だし

今日は大人気の「かきあげ」です。
かぼちゃ・ゴーヤ・にんじん・ちくわを使っているので彩りも良く，何よりもカラッと揚がっていて，大変美味しく頂きました。
どこのクラスもかき揚げの前におかわりの行列ができました。

8月２５日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・マーボ豆腐・ほうれん草ともやしの炒めナムル・プリン

マーボ豆腐は，ピりッと辛いトウバンジャンを使っています。
ちょっと辛いのでご飯との相性もピッタリです。
口中調味「こうちゅうちょうみ」（味のないごはんを口の中で、おかずの味で味付けしながら食べていくという日本の独特の食べ方です。）をしておいしく食べました。

夏休みが終わって２日目ですが，残菜はありませんでした。