１１月７日（水） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・プルコギ・レタスと卵のスープ・柿

季節の野菜が多く登場する季節です。
今日の献立には「プルコギ」には「二ラ・まいたけ」，「レタスと卵のスープ」には「レタス」デザートに「柿」を使っています。

京都市の小学校給食は全て加熱献立なので，サラダで食することの多いレタスをスープの実として使っています。

１年生の感想
プルコギが美味しかったです。全部美味し過ぎました。

６年生の感想
プルコギの味がしっかりしていてごはんに合っていておいしかったです。スープのレタスはシャキシャキとした歯ごたえが美味しかったです。柿も甘くておいしかったです。

１１月１日（木） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・高野豆腐の卵とじ・もやしの煮びたし・みかん

微温湯でやわらかく戻した高野豆腐を出し汁・砂糖・醤油で煮含め，玉ねぎ・にんじん・しめじを別の出し汁・砂糖・醤油で煮，先に煮含めた高野豆腐と青ねぎを合わせて，溶き卵でとじました。
高野豆腐を煮含めた，出し汁が口の中に広がりました。彩りも大変よく，おいしく頂きました。

季節の果物のみかんが登場しました。給食では衛生面を考えて，みかんも３回洗ってから，配食しています。

４年生の感想
高野豆腐と卵が合っていました。
高野豆腐が美味しかったです。

もやしの煮びたしの味がとっても美味しかったです。

１１月２日（金） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・キーマカレー・野菜のソティ

キーマカレーは、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つです。「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味します。
牛ひき肉・豚ひき肉・玉ねぎ・人参・ホールトマト・ミックスビーンズを使っています。

野菜のソティにはブロッコリーを使っています。

４年生の感想
キーマカレーはごはんと合っておいしかった。豆も色々な種類が入っていてすごくおいしっかったです。

１０月３１日（水） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・すきやき風煮・ほうれん草と白菜のごま煮

冬に美味しい野菜がたくさん登場し始めました。
昨日は「しめじ」「セロリ」「白ねぎ」を使いました。
今日は「白ねぎ」「白菜」です。
１１月は「ブロッコリー」「レタス」「舞たけ」「えのきだけ」「にら」「ごぼう」「蓮根」「水菜」「ほそねぎ」が登場します
スーパーに行けば旬に関係なく色々な食材が買えますが，京都市の小学校給食では旬を大切にしたいと考えています。子ども達には季節と食べ物を知ってもらいたいです。

６年生の感想
今日の「ほうれん草と白菜のごま煮」の「白菜」がシャキシャキしていておいしかったです。給食カレンダーで「ほうれん草」と「白菜」の数え方も知りました。良かったです。
これからも，美味しい給食を作ってください。よろしくお願いします。

１年生の感想
すきやき風煮がおいしかったです。ありがとうございます。

１０月３０日（火） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
バターうずまきパン・牛乳・ポトフ・たらのエスカベージュ

今日は新献立の「たらのエスカベージュです。
「エスカベージュ」とは油で揚げた肉や魚を酢とオリーブオイルなどで作ったマリネ液につけこんだスペイン料理です。今日の給食では「たら」を使っています。

６年生の感想
エスカベージュのことを初めて知りました。とても美味しかったです。また，食べたいと思います。また，作ってくださいね。

１年生の感想
ポトフがとても美味しかったです。いつも美味しい給食を作ってくれてありがとうございます。

１０月２６日（金） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
胚芽米ごはん・牛乳・肉みそ納豆・手巻きのり・ほうれん草のおかか煮・キャベツの吉野汁

去年から給食に登場した「肉みそ納豆」が今日も登場です。好き嫌いがはっきり分かれているなっとうですが，今日の「肉みそ納豆」は砂糖・赤みそ・醤油・料理酒・トウバンジャンで味付けしているので食べやすく残さず食べていました。

納豆には「血液をさらさらにする。」「肌をつるつるにする。」「腸内環境を正常化する。」などの働きがあり，最近はたくさん食べられてきています。

６年生の感想
肉みそ納豆が美味しかったです。のりで巻いてたべてもすごく美味しかったです。また出してほしいなぁ・・・と思いました。

４年生の感想
肉みそ納豆とごはんを手巻きのりに巻いて食べると美味しかったです。また食べたいです。

２年生の感想
キャベツの吉野汁が美味しかったです。
肉みそ納豆が美味しかったです。

１０月２９日（月） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
麦ご飯・牛乳・鶏肉と野菜の煮つけ・五目煮豆・じゃこ

今日は「おばんざい」のひとつの「五目煮豆」です。
京都市の小学校給食の「五目煮豆」は大豆・ちくわ・こんにゃく・にんじん・切り昆布をコトコトと煮含めました。

２年生の感想
五目煮豆が美味しかったです。
鶏肉と野菜の煮つけが美味しかったのでまた作ってください。

４年生の感想
鶏肉と野菜の煮つけとごはんの組み合わせが良かったです。五目煮豆の昆布も栄養満点で，風邪気味だったけれど給食を食べて少し元気が出ました。

１０月２５日（木）今日の給食

今日の献立☆☆☆
麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・野菜のホットマリネ

野菜のホットマリネにはキャベツを使っています。「キャベツ」と言う名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）からきているそうです。1945年（昭和20年）頃まで、一般的に「かんらん」と呼ばれていました。
仲間にはカリフラワー、メキャベツ、ブロッコリーなどと多くの品種があります。

ビタミンC、ビタミンUを豊富に含んでいます。

１年生の感想
ハッシュドビーフも麦ごはんも野菜のホットマリネも美味しかったです。また作ってほしいです。

６年生の感想
今日のハッシュドビーフは玉ねぎや牛肉が入っていてたから美味しかったです。また食べたいなぁと思いました。

１０月２３日（火）今日の給食

今日の献立☆☆☆
ミルクコッぺパン・牛乳・えびと豆腐のケチャップ煮・ほうれん草ともやしの炒めナムル

もやし３兄弟・・・
もやしを作るときに使われる種子は「ブラックマッぺ」「緑豆（りょうくとう）」「大豆」の３種類あります。京都では「ブラックマッぺ」の細いもやしが多く流通しています。「緑豆」を使ったもやしは「太もやし」や「りょうくとうもやし」と呼ばれることが多いです。大豆を使った「大豆もやし」はナムルなどに良く使われます。給食で「ブラックマッぺ」の「細もやし」を主に使い，大豆もやしは年に数回「大豆もやしの炒めナムル」で使っています。今日の給食では「ブラックマッぺ」の「もやし」を使っています。

１年生の感想
えびと豆腐のケチャップ煮が美味しかったです。ほうれん草ともやしの炒めナムルも美味しかったです。

６年生の感想
ミルクコッぺパンとえびと豆腐のケチャップ煮ガよく合っていて美味しかったです。

１０月２４日（水）今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・親子煮・白菜とほうれん草のごま煮・りんご

今日の給食には２つの季節の食材を使っています。
白菜とりんごです。共にこれからますます美味しくなる食材で，何度か登場する予定です。楽しみにしてください。

４年生の感想
親子煮が美味しかったです。

１年生の感想
今日は親子煮とりんごが美味しかったです。また食べたいです。