９月８日 肉じゃが ゴマ酢煮 麦ご飯 なし 牛乳

肉じゃがは子どもの大好きなメニューの一つです。ジャガイモがほくほくとしていてとてもおいしかったです。

また，デザートには秋の果物「なし」が登場しました。今日のなしは「二十世紀」という種類です。みずみずしい甘さとシャリシャリとした歯ざわりを味わっていただきました。

なしは皮の色から「二十世紀」などの「青なし」と「長十郎」「幸水」「豊水」などの「赤なし」があります。これからの季節いろいろな果物が出回り楽しみですね。

９月７日 鶏肉とピーマンのゴマいため ほっけの竜田揚げ 金時豆の甘煮 ご飯 牛乳

今日は「ほっけ」が初めて給食に登場しました。
ほっけは，北海道の海に多くすむ長さ４０ｃｍほどの白身の魚です。骨や歯を作るカルシウムや，カルシウムの働きを助けるビタミンＤが多く含まれています。身を開いて干物にしたり，煮付やフライにして食べます。今日の献立では，竜田揚げにしています。

ほっけにはしょうがのきいた下味がついていてからっとあがっていてとてもおいしかったです。骨がやわらかいので食べても大丈夫です。

9月6日 パンプキンチャウダー ツナサンドのぐ コッペパン マヨネーズ 牛乳

パンプキンというのは日本語で「かぼちゃ」です。かぼちゃは秋においしい野菜の一つです。
チャウダー（英：chowder）はアメリカ合衆国のスープの一種で，魚介類、じゃがいも，ベーコン，クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープをいいます。二枚貝（clam）を入れるとクラムチャウダー，白身魚を入れるとフィッシュチャウダー，スイートコーンを入れるとコーンチャウダー，ベイクドビーンズを入れるとビーンチャウダーになります。今回はかぼちゃをいっぱい入れてパンによくあうおかずになりました。


２年生の感想
＊スープがとってもおいしかった。なめらかな味がした。キャベツとツナはパンにはさまないで食べたよ。とってもおいしかった。

９月５日 黒豆の五目煮 うめさけごはんの具 味噌汁 むぎごはん 牛乳

今日はいつもの五目煮とちがって黒豆が入っていました。
黒豆は大豆の仲間で「黒大豆」とも呼ばれます。体を作る「たんぱく質」が多く含まれています。おせち料理に登場するときは甘く煮てありますが，今回は五目煮の大豆のかわりに登場です。ふっくらとおいしくたけていました。

５年生の児童の感想　　はじめは汁の色が黒くてちょっと変なの、、と思ったけど食べてみるととてもおいしかったです。うめさけご飯もとてもおいしかったです。

９月２日（金） 豚肉とごぼうのみそいため にびたし 胚芽米ご飯 牛乳

今日はかみごたえのあるおかず２品でした。かむことは「歯」「あご」「内臓」「頭」全てにとてもいいことだとされています。
よくかむことで消化はよくなり，あごが発達して歯並びがよくなります。刺激が伝わって頭がよくなるとも言われています。現代はかまなくても食べられるメニューが増えています。意識してカムカムメニューをいれていけたら、と思います。

９月１日 にしんのにつけ 三度豆のごまに 豚汁 むぎごはん 牛乳

給食にはいろいろな魚が登場します。今日は「にしん」が出ました。

生のままではくさりやすいので，ほとんどが乾燥させた「開き干しにしん」として売られています。京都では古くから「にしんのこんぶまき」や「にしんそば」「にしんなす」などとして食べられてきました。体をつくるたんぱく質や，熱や力のもとになる脂肪が多く含まれています。

給食では朝早くからじっくり煮込んで，骨まで食べられるくらいやわらかく作ってもらっています。