５月１２日（木）鰯の竜田揚げ・里芋の土佐煮・みそ汁

「土佐煮」とは土佐（高知県）の名物の鰹節をけずった物と肉や魚，野菜をしょう油味で煮込んだ料理です。今日は「里芋とこんにゃく」を煮込み，仕上げにかつお節をまぶしました。鰹節から出たうまみとかおりで食欲が増し，おいしく食べました。

６年生の感想
鰯の竜田揚げはカリカリしていておいしかったです。みんなお代わりをしていました。
里芋は食べなれない感じでしたが食べてみるととてもおいしかったです。

４年生の感想
今日の給食もおいしかったです。特に「里芋の土佐煮」がおいしかったです。おみそ汁もおいしかったです。

５月１１日（水）ハッシュドビーフ・ジャーマンポテト

カレーと共に大人気の献立です。ハッシュドビーフのルーも給食室での手作りのブラウンルーです。

ハッシュドビーフの「ハッシュ」と言うのは，材料を「こまかく切る」と言う意味があります。給食では細かく切った牛肉や野菜をホールトマトとブラウンルーでじっくり煮込んでいます。

６年生の感想
ハッシュドビーフの具にも味がしみていてとても美味しかったです。

４年生の感想
今日の給食の中で一番好きだったのは「ジャーマンポテト」です。やわらかいポテトがベーコンと合っていてとても美味しかったです。

５月１０日（火）ソース焼きそば・小松菜のごま油炒め・クリームチーズ

大人気のソース焼きそばです。（今日は写真はお休みです）
豚肉・イカ・キャベツ・玉葱・人参と具沢山のソース焼きそばです。お家とは違い中華乾麺をゆでて，具と炒め合わせて「砂糖・ウスターソース・オイスターソース・バーベキューソース」を混ぜて作ったソースでかえらめて仕上げました。

２年生の感想
今日のソース焼きそばがおいしかったです。空っぽになりました。また，食べたいので作ってください。

５年生の感想
春キャベツがやわらかくてとてもおいしいソース焼きそばでした。

５月９日（月）さんまの変わり煮・大根葉のごま炒め・若竹汁

京都では「さんまの塩焼き」が一般的ですが。給食では「生姜煮」や「変わり煮」にしています。今日の「変わり煮」は１人１/２切れのさんまを生姜・料理酒・三温糖・赤味噌・豆板醤・米酢・ごま油で煮ました。生臭さも無く，骨まで柔らかくなり，身離れもよく，大変食べやすい魚料理です。

６年生の感想
さんまの骨がやわらかく食べやすかったです。すごくおいしく食べることができました。

５年生の感想
若竹汁のワカメと筍を合わせて食べるととてもいい味がしておいしかったです。

５月６日(金）筍ご飯の具・平天の煮付け・すまし汁

今日はセルフ混ぜご飯の「筍ご飯の具」です。
筍・油揚げ・干し椎茸を短めのせん切りにして，出し汁・砂糖・醤油・みりんで炊いたものです。おうちでは筍の炊き込みご飯にしますが給食ではセルフ混ぜご飯です。子ども達はご飯の上に「筍ご飯の具」をのせて思いおもいに混ぜて食べていました。中にはご飯と混ぜずに別々に食べている子どももいました。

４年生の感想
筍ごはんの具がシャキシャキしていておいしかったです。油揚げが入っていてご飯との相性が良かったです。
平天の煮付けは味がしみていてとてもおいしかったです。

５月２日（月）えびと豆腐のケチャップ煮・ほうれん草ともやしの炒めナムル・プリン

玉葱・椎茸を生姜で香りを付けた油で炒め，下ゆでしたむきえび・豆腐をトマトケチャップ・豆板醤・塩・醤油でに青みに青梗菜を使い，水ときの片栗粉でとろみをつけました。子ども達の好きなケチャップ味で人気の献立です。デザートにプリンも付いたので子ども達は朝から「プリンが付く！」と大喜びでした。

５年生の感想
今日の給食も全部おいしかったです。えびととうふのケチャップにもおいしかったです。

２年生の感想
プリンがおいしかったです。また，プリンを給食で食べたいので出してください。

４月２８日（木）生節と蕗の煮付け・かきたま汁

「生節と蕗の煮付け」は京都では「おばんざい」として食べられてきたおかずです。しかし，最近のお家ではあまりされないようで子どもたちの反応もまちまちでした。「何の魚？」「こんなの食べたことが無い・・・」「この枝みたいなの（蕗のことでした）にがいなぁ・・・」と言いつつ残さす食べていました。

２・５・６年生の感想
・蕗は食べにくいと言っている人もいたけれど，私はおいしかったです。
・蕗はあまり好きではないけれど頑張って食べることができ，良かったです。
・蕗が苦手だったけれど，生節はとってもおいしかったです。これからは好き嫌いをなくしたいです。
・かきたま汁の卵がすっごくおいしくてご飯と一緒に食べるともっとおいしくなりました。

４月２７日（水）チキンのからあげ・ソティ・味噌汁・みかんゼリー

ちょっと早いですが「子どもの日の献立」でした。

塩・こしょう・しょうゆ・ガーリックパウダー・料理酒で下味を付け，小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げました。キャベツ・人参のソティ・みそ汁も付き，「から揚げ定食」の様でした。ランチルームで食べた５年生は大好きなから揚げを大事そうに食べていました。

６年生の感想
からあげはカリカリしていてとってもおいしかったです。みそ汁も一味違っておいしかった。また，おいしいの作ってください。

４月２６日（火）じゃがいもののクリームシチュー・ひじきのソティ

じゃがいものおいしい季節になりました。

今日は煮くずれしにくい「メークイン」が納入されていました。ホクホクのおいしいじゃがいもでおいしいシチューになりました。カレーと同様でホワイトルーも学校の給食調理員さんが手作りにしてくれています。

５年生の感想
クリームシチューがとってもおいしかったです。量もタップリあって食べごたえがありうれしかったです。

４月２５日（月）五目豆腐・ほうれん草ともやしの炒めナムル・じゃこ

中華料理の五目豆腐でした。豚肉・玉葱・人参・生姜・椎茸の５の食材と豆腐とで五目豆腐となります。水どきの片栗粉でとじてあるのでトロ〜リとおいしくいただきました。
今日はおひさま学級の子ども達がランチルームで食べましたがモリモリ食べていました。

５年生の感想
いつもおいしい給食を作ってくれてありがとうございます。今日の五目豆腐がおいしかったです。おかわりの時もほとんどの人が並んでいました。