２月２７日（木） 今日の献立

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん・牛乳・鶏肉の甘辛煮・野菜のきんぴら・キャベツのみそ汁

今日の主菜の「鶏肉の甘辛煮」は鶏肉（もも肉）・玉ねぎを炒めて料理酒・砂糖・醤油で味付けし，水溶きの片栗粉でとじています。ごはんに良く合う１品です。
今日の給食では鶏肉のもも肉を使っていますがもも肉は胸肉に比べて脂肪が多く赤身でこくのある味が楽しめる部位です。給食では今日のようにもも肉だけを使う献立と胸肉・もも肉をスライスしたものを使う献立があります。