卒業生を送る（２）鯛麺づくり

　今日、６年生は、高雄社会福祉協議会の皆様のご支援で,「鯛麺づくり」をさせていただきました。古くから高雄に伝わる郷土料理でもあるこの料理は、祝い事があった時に大きな鯛を丸ごと炊き込み、そのだし汁でうどんを煮込んで作られる豪快な料理です。　６年生は、どの子もそれぞれが協力して鯛の鱗落とし、そして煮込みなどに力を出し合いました。家庭科室に醤油の煮えるおいしいにおいが立ち込めると、うどんの煮込みも完了です。それぞれの子が、大きな切り身をひとつずつと煮込んだうどんを添えていただきおいしそうに食べていました。
　地域の方々から「卒業おめでとうございます」とのお声かけに、子どもたちも「ありがとうございました。」と返していました。