１２月１９日の給食

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さばそぼろ丼（具）、こんぶ豆、キャベツの吉野汁です。
　さばそぼろ丼（具）は、人参・玉ねぎ・しょうがを炒めて、ほぐしたさばの水煮を入れて、三温糖・みりん・料理酒・しょう油で味つけして仕上げました。ごはんにのせて頂きました。甘辛い味つけがごはんにとてもよく合いました。

１２月１８日の給食

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、がんもどきのあんかけ、豚汁です。
　がんもどきのあんかけは、鶏肉・みじん切りした人参・しいたけ・えだ豆を、とうふ・おからパウダー・米粉を混ぜ合わせて種を作り、一つずつだんご状に丸めて油で揚げました。教室でだしのきいたあんをかけて食べました。手作りの美味しさが味わえました。

１２月１３日の給食

　今日の給食は、黒糖コッペパン、牛乳、スパイシーチキン（ヨーグルト入り）、ミネストローネです。
　スパイシーチキン（ヨーグルト入り）は、鶏肉にカレー粉・塩・しょう油・ヨーグルトでした味をつけ、米粉・片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。とても大人気の献立でした。

１２月１２日の給食

　今日の給食は、ごはん、焼き開干さんま、切干大根の煮びたし、かぶらのみそ汁です。
　本日は和（なごみ）献立です。
　焼き開干さんまは、スチームコンベクションオーブンを使って焼き魚でした。脂がのって塩がきいていました。
　かぶらのみそ汁は、旬のかぶらと九条ねぎ、京北みそを使った地産地消の献立でした。

１２月８日の給食

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのたつたあげ、ほうれん草のおかか煮、京野菜のみそ汁です。
　さばのたつたあげは、しょうが醤油に漬け込んださばを、米粉・片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。
　京野菜のみそ汁には、冬に美味しい京野菜の「聖護院だいこん」「金時にんじん」を使った白みそ仕立てのみそ汁です。京都府産の聖護院だいこんは、辛味が少なく、長時間炊いても煮崩れしにくい特徴です。真っ赤な色の金時にんじんは、やわらかく甘みがありました。

１２月７日の給食

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、とりめし（具）、小松菜のごまいため、とうふの吉野汁です。
　とりめし（具）は、鶏肉・にんじん・ごぼう・しいたけ・しょうがを甘辛く炒め煮ました。ごはんに混ぜて頂きました。とうふの吉野汁も温かくて美味しかったです。

１２月５日の給食

　今日の給食は、炊きこみ五目ごはん、牛乳、みそ汁、じゃこです。
　給食室で保管している備蓄米で炊きこみ五目ごはんを作りました。
　１２月に入り給食室のホールはクリスマス仕様に飾られました。