9月7日（水）の給食

　9月7日（水）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・さばのつけ焼き
・野菜のきんぴら
・みそ汁　　　　　でした。


　「さばのつけ焼き」は，「スチームコンベクションオーブン」という機器を使用した献立です。「スチームコンベクションオーブン」は，京都市で14校に設置されており，嵯峨野小学校はそのモデル校として，コンベクションオーブンでの調理の研究を進めています。今回も魚体に合わせて，温度や時間を給食調理員が工夫を重ねて焼きあげました。
　「焼き魚の焼けた色を見たら，早く食べたくなりました。」「味が中までしみていて，皮もおいしかったです。」と，大好評でした。
　魚が苦手な児童も，いつもと違う「焼いた」魚を大切に食べられたようです。

スチームコンベクションオーブン使用献立

　夏休みまでにも，スチームコンベクションオーブンを使用した献立が数多くありました。野菜や肉の下調理をスチームコンベクションオーブンを使用し，よりおいしいできあがりになるよう，給食調理員が日々研究を重ねています。
　新しい献立では，給食開始前日に本校で試作した「鶏肉の照り焼き」が6月に実施されました。「焼き鳥屋さんみたい！」と大好評でした。
　その他にも，「さけの塩こうじ焼き」「鶏肉のゆず塩焼き」や，昨年好評だった「さわらの幽庵焼き」が登場しました。
　1年生から6年生まで，「嵯峨野小学校の給食室の特別な機械の名前は？」と尋ねると，「スチームコンベクションオーブン！」と，そろって答えてくれるほどになりました。
「次の新しいメニューはなに？いつ出てくるの？」と，とても楽しみにしてくれているようです。

夏休み明けのハッピーキャロット

　８月２９日（月）は，ハッピーキャロットの日でもありました。かわいい形に切った，にんじんやこんにゃくが，おかずの中に入る日です。少しでも給食時間が楽しくなるように，との給食調理員のねがいが込められています。それを探すことが，深く味わうことにつながります。

　今回はくまさんのに形のにんじんでした。
「ついに当たった！」「次こそ当たりた〜い！」と，夏休み明けすぐのお楽しみに，とても賑やかなひと時になりました。
　お皿の中に幸運がやってきた人には，給食調理員お手製のしおり等がもらえます。「ハッピーカード」に，何年何組，氏名と，一番好きな給食の献立を書いて，放課後に給食室にしおりと交換しにいきます。もらった児童も，つきそう児童も，給食調理員もにこにこ笑顔です。

　暑い時こそ，しっかり食べて元気に過ごしてほしいと願っています。
　毎日の給食から，いつも給食調理員がみなさんを応援していますよ！