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最新更新日：2024/06/03 |
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４月２５日（木）の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・たらのアングレス ・春野菜のスープ煮 ・甘夏みかん でした。 たらのアングレスは，たらの一口大の角切りを油でからっと揚げます。それに，トマトケチャップ，ウスターソース，さとうで作る特製ソースをからめます。たらが揚がる香ばしい香りに，「からあげかな？」と鼻をくんくんさせている子どもたちの姿が見られました。また，ソースを煮詰める甘い香りに，「ハンバーグみたい。」という子もいました。献立の名前を見て，「アングレスアングレス」と呪文のように何度もつぶやいていました。ごはんにもよく合う味で，残す子は，ほとんどいませんでした。 デザートは，甘夏みかんです。皮の厚いみかんを上手に味わえるように，むき方を写真で見ながら食べました。１年生の教室をのぞいてみると，「見て！こんなに上手にむけたよ！」「この皮がかたくて難しいよ。」「すっぱい！苦い！でも甘い！」「初めて食べたよ。」と，口々に感想を教えてくれました。とても上手に皮をむき，しっかり食べられていました。 いろいろな味を見つけて言葉にすることで，おいしいと感じる味が増えていき，脳が活性化されるそうです。おいしいと感じる味がどんどん増えていくと，嬉しいですね。 ４月２４日（水）の給食  ・あじつけコッペパン ・牛乳 ・じゃがいものクリームシチュー ・ひじきのソティ でした。 ２４日は，ハッピーキャロットの日でした。毎月にんじんなどの食材をかわいい型にくりぬいて，クラスに２つずつ入るようにしています。より深く，楽しく味わえるようにという給食調理員が子どもたちを思っての，人気の取組です。 教室をのぞくと，「見てみて！○○さん，桜のにんじん，入ってた！」「いいなあ，次はいつ，なんの給食に入るのかな？」と，みんなで楽しんでくれていたようです。「明日から，よく見て給食を食べよう！」と心に決めている１年生がたくさんいました。 お皿に幸運が入っていた人には，給食調理員お手製の色とりどりのしおりがもらえます。給食調理員からしおりを受け取った１年生は，ぴょんぴょん跳ねて喜んでいました。６年生の児童も，「○○の絵のしおりが欲しいねん！今日，初めて当たったし！嬉しい！」とニコニコとしおりを受け取りに来ました。 ただ食べるだけではなく，目や鼻，耳，そして心など，いろいろなところでおいしさを見つけられるようになってほしいと考えています。 ４月２３日（火）の給食 ・ごはん ・牛乳 ・プリプリ中華いため ・わかめスープ でした。 プリプリ中華いためは，カレーと同じくらい人気の一品です。鶏肉，うずら卵，こんにゃく，にんじん，しいたけ，たけのこ，きくらげなど，プリプリとした食感の食材に，少しトウバンジャンをきかせた，ごはんによく合う献立です。 「２３日の給食，プリプリ中華やね。」と，前々から楽しみにしている児童も多かったようです。 １年生には，きくらげのクイズをしました。 どこでとれるでしょうか？１，山 ２，川 ３，海の３択です。 「海！くらげは海に住んでいるから！」と，ほとんどの児童が海と答えました。 残念，答えは山です。きのこの仲間と聞き，とても驚いた様子でした。コリコリとした食感をよく味わっていたようです。 ４年生の感想より。 「わたしが，今日の給食でおいしかったのは，プリプリちゅうかいためです。わけは，ちょっとピリカラで，しいたけが大好きだからです。これからもおいしい給食を作ってください。」 ４月１９日（金）の給食   ・胚芽米ごはん ・牛乳 ・なま節とふきの煮つけ ・かきたま汁 でした。 なま節とふきの煮つけは，１年に１回の春の献立です。なま節は，かつおをゆでたり，蒸したりしてから，煙でいぶして作ります。 １年生には，１８日に引き続き，お魚クイズをしました。その日に使われている魚の名前，そして写真でその姿を３択で選びます。 「１の写真は，昨日のさば！」「２はさんまや！お家で食べたから，知ってる！」と，この日も盛り上がりながらクイズをし，食材に興味がもてたようです。 ふきは，日本に昔からある春の野菜の一つです。なま節の旨みが出た煮汁で，ふきとたけのこを煮つけました。 「苦い味がする。」と，と言う１年生には，「苦い味が分かって，いい舌だね。」と声をかけました。いろいろな味を経験することで，味覚の幅が広がり，おいしいと感じる幅も広がっていきます。給食を通じて，おいしい味が少しでも増えていくと嬉しいですね。 ４月１８日（木）の給食
４月１８日（木）の献立は，
・麦ごはん ・牛乳 ・さばのたつたあげ ・野菜のきんぴら ・みそ汁 でした。 さばのたつたあげは，魚が苦手な児童が，「たつたあげなら食べられる！カリカリしていておいしいよ！」と，しっかり食べられる，人気の魚の献立です。 さばをしょうが，料理酒，淡口しょうゆに漬け込み，小麦粉・片栗粉をまぶして揚げます。さばを揚げ始めると，学校中に香ばしい香りが，ふんわり広がります。 １年生には，給食時間にお魚クイズをしました。 「いいにおいがしていたから，楽しみやった！おいしいよ！」とニコニコと食べている姿が多く見られました。 給食前から，おいしさを上手に見つけてくれていました。   ４月の給食室  その取組の一つが，季節の掲示です。4月は，たくさんの桜の花が給食室の壁面に咲き誇っています。給食準備の合間に，給食調理員が一つ一つ，心をこめて作成しました。 給食を取りに来る時，返しに来る時，足をとめて見とれている子もいます。 給食が楽しみな子，苦手な食べものに，日々挑戦している子など，全校の子どもたちをを給食調理以外でも，給食調理員がいつも応援しています！ ４月１７日（水）の給食
４月１７日（水）の献立は，
・バターうずまきパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・ツナとキャベツのソティ ・チーズ でした。 この日，給食室に届いたキャベツは，やわらかい，ふわふわの春キャベツでした。茹でずに蒸すことで，キャベツの甘みがより味わえるソティです。 来週２６日には，「春キャベツのスープ煮」があります。旬のおいしさを感じるのも，給食のねらいの一つです。 １年生は，初めてのバターうずまきパンに大喜びの子が多くいました。「顔くらい大きい！」「本当にぐるぐるのうずまきパンや！バターうずまきパンの名前どおり！」と，嬉しそうでした。パン屋さんが，一つ一つ巻いてうずを作っていると聞き，驚いた様子でした。 パンは週に１回です。ごはんに合うおかず，パンに合うおかず，どれも楽しんで欲しいと思います。 ３年生の感想より。 「バターうずまきパンが，久しぶりで，とてもおいしかったです。キャベツがシャキシャキしていておいしかったです。」 ４年生の感想より。 「ツナとキャベツのソティがしなっとしながら，しゃきしゃきしていて，おいしかったです。」   ４月１６日（火）の給食  ・ごはん ・牛乳 ・親子煮 ・ひじきの煮つけ ・じゃこ でした。 この時期に給食室に届くのは，新玉ねぎです。真っ白でやわらかな玉ねぎが煮崩れないように，切り方や火の通し方を，給食調理員が日々工夫しています。 給食時間に１年生の教室では，「玉ねぎが苦手だけど，食べられた！」「ごはんと一緒に食べると，おいしいよ！」とそれぞれにしっかりと味わうことができていました。 苦手な食べものや，初めて味わう食べものでも，一口真剣に味わって，味覚の経験をつむことで，いつの日かおいしさが発見できます。 ４年生の感想より。 「食べられないものが，食べられるようになってきて，これからすべてのものが食べられるようにしたいです。」 小学校６年間で，おいしいものが一つでも増えるといいですね。 ４月１５日（月）の給食   ・麦ご飯 ・牛乳 ・肉じゃが ・切干大根の煮つけ でした。 この日も，お肉を炒める香りや，調味料の甘辛い香りが，給食室からふんわりと広がっています。 給食２日目の１年生も，４時間目になる前から「早く食べたい！」「お腹へったよ〜！」「もう食べようよ。」と給食の話題がたくさん出ていたようです。「きりぼしだいこんってなに？」と朝から心配そうな子もいましたが，「あまくて，おいしい！」としっかり食べられました。 ２年生の感想より。 「にくじゃががおいしかったです。にくがいっぱい，はいっていたからおいしかったです。」 「わたしは，にくじゃがが，とっても大すきだから，きゅうしょくに出て，とってもうれしかったです。」 好きな献立が一つでも増えれば，学校生活ももっと楽しくなりそうですね。 平成25年度 給食スタート！ その２  1年生は，「給食はなんのために食べるの？」と，考えてからの給食でした。おなかが減るから，元気が出るから，すききらいをなくすため…。1年生が考えて，たくさん発表ができました。 「がんばる心」「やさしい心」「やりぬく心」「元気な心」「ありがとうの心」等，「心」も元気にするために食べる，と学習しました。 給食時間に1年生の教室をのぞいてみると，ミートソースで口のまわりを真っ赤にしながら，にこにこと食べている姿が見られました。 「おいしいよ！」「ほうれん草，苦手やけど，食べられた！」「元気になったよ！」「見て！教えてもらったとおり，お皿がピカピカになったよ！」と，口々に感想を教えてくれました。 全校でも，おかずの残りは，ほぼありませんでした。しっかり食べて，体も心も元気に育ってほしいと願っています。 |
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嵯峨野だより5月号