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最新更新日:2024/07/24 |
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1月11日 今日の給食![]() ![]() ・ミルクコッペパン ・豆乳のクリームシチュー ・小松菜のソティ でした。 冬休みが終わり、昨日から授業が再開しました。給食も一緒に始まりました。学校に戻ってきた子どもたちを見ていると、また一段と大きくなったように思いました。2年生の中には、今の給食の量ではもの足りないと感じている子もいるくらいで、次の学年に向かっているんだなと感じました。 今日は、シチューのルーに豆乳を使いました。豆乳を使ったほんのり甘いルーで、むきえび・とり肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎをよく煮込みました。最後にパセリを入れて、色どり良く仕上ました。 12月21日 今日の給食
・牛乳
・チーズコッペパン ・スパイシーチキン ・ミネストローネ でした。 もうすぐみんなが楽しみにしているクリスマス。今日の給食はクリスマの雰囲気を出しました。カレー味のからあげ「スパイシーチキン」イタリア生まれの「ミネストローネ」どちらも子どもたちが大好きなおかずです。 ミネストローネは、イタリア語で「具だくさん」という意味です。野菜や肉、パスタや米をトマト味のスープで煮込みます。今日は、にんじん・玉ねぎ・ベーコン・とら豆・マカロニをじっくり煮込んで作りました。 ![]() 12月13日 今日の給食
・牛乳
・カレーピラフ ・ソーセージと野菜のスープ煮 ・みかん でした。 今日は台風に備えて学校に保管しておいた缶詰や乾物を使って、カレーピラフを作りました。学校の大きな釜を4つも使ってピラフを炊きます。焦がさずに上手に炊き上げるには、火加減をこまめに調節することがコツです。とってもおいしくできあがりました。 ソーセージと野菜のスープ煮には、生のほうれん草を使いました。ほうれん草は1年中作られていますが、秋〜冬にできるほうれん草は寒さに強く、霜を受けると甘味が強くなるといわれています。 ![]() 12月12日 今日の給食
・牛乳
・麦ごはん ・ししゃものからあげ ・ほうれん草のおかか煮 ・いものこ汁 でした。 ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書くように柳の葉っぱのように細長い形をしてます。骨がやわらかく頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、子どもたちには食べやすい魚です。1年生の中には、ししゃものおいしい卵だけを最後まで大切にとっておいて食べている子もいました。 給食を食べた感想 「ししゃものからあげのたまごがぷちぷちしてて、おいしかったです。(1の3)」 ![]() 12月9日 今日の給食
・牛乳
・ごはん ・すき焼き風煮 ・ブロッコリーのおかか煮 ・じゃこ でした。 12月は気温が下がり空気も乾燥してきてかぜ注意報の季節です。かぜの予防には、手洗い・うがい、休養としっかり栄養をとることが大切です。特にとりたい栄養素の1つが「カロテン」です。カロテンは体内でビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くする働きをします。色の濃い野菜に多く含まれています。にんじんやかぼちゃ・ブロッコリー・ほうれん草などしっかり食べてかぜを予防しましょう。 ![]() 12月7日 今日の給食![]() ![]() ・コッペパン ・ツナごぼうサンドの具(マヨネーズ付き) ・チャウダー でした。 今日は自分でパンに具をはさんで食べるセルフサンドでした。ツナとごぼうをカレー味に仕上げ、量を調節しながらマヨネーズを混ぜてパンにはさんで食べました。ごぼうのしゃきしゃきとした歯ごたえがとってもよく人気がありました。 ランチルームで食べた4年4組さんは、給食カレンダーの裏に日直さんが食べた感想を書いてくれています。今日は「チャウダーがとてもおいしかったです」と、書いてくれました。書いてくれた感想には調理員さんと全て目を通して、お返事を書いて返すようにしています。 12月6日 今日の給食
・牛乳
・ごはん ・マーボどうふ ・ほうれん草と大豆もやしのいためナムル でした。 日本でもすっかりおなじみの「マーボどうふ」は、中国の四川地方の料理です。豚ひき肉ととうふをみそやピリッと辛いトウバンジャンで炒め、煮込んだ料理です。 四川地方は、暑さや寒さが厳しいところです。そこでとうがらしなどを使って、 食欲を増したり、体をあたためたりする料理が多いです。 ![]() 12月5日 今日の給食
・牛乳
・麦ごはん ・さばのかわり煮 ・厚あげの野菜あんかけ でした。 寒いときには、トロッとしたあんかけのおかずでからだをあたためましょう。 給食の「厚あげの野菜あんかけ」をおいしく仕上げる工夫があります。あんかけのとろみのもとになる、水どきの片くり粉を加えたあと、チンゲン菜を入れます。チンゲン菜の青さが残るように、さっと火を通すだけにします。最後にしょうがの絞り汁を加えると、香りよく仕上がります。 ![]() 11月22日 今日の給食
・牛乳
・ごはん ・ヒレカツ(手作りソース付き) ・ソティ ・みそ汁 でした。 今日は行事献立「給食感謝の献立」で、1つ1つ手作りのヒレカツでした。味をつけて、小麦粉と卵と水を合わせた衣をつけます。さらにパン粉をつけて、カラっと揚げました。食べるときには手作りの特製ソースをかけます。 <子どもたちの感想より> 「今日のヒレカツおいしかったです。ヒレカツの作り方を教えてください。これからもおいしい給食を作ってください。(4の2)」 「ヒレカツがおいしかったです。卒業のときもまた食べたいです。ヒレカツグッド! ヒレカツのあとにソティを食べるとおいしかったです。(6の2)」 「ヒレカツを食べていたらとてもおいしかったです。かむたびに給食調理員さんの思いが伝わってきました。これからも作ってください。(6の3)」 調理作業はとても忙しく大変だったのですが、子どもたちに手作りのものを食べさせたい、というおもいが伝わったようで、とてもうれしかったです。 ![]() ![]() ![]() 11月21日 今日の給食
・牛乳
・麦ごはん ・平天とこんにゃくの煮つけ ・ほうれん草とじゃこのいためもの でした。 子どもたちの感想より 「ひらてんとこんにゃくのにつけは味がよくて、とても食べやすくてごはんがすすみました(6の3)」 「今日のきゅうしょくに出たぜんぶのおかずがおいしかったです。また今日のおかずをだしてください。(2の2)」 「ひらてんがおいしかったです。こんにゃくにあじがしみていて、おいしかったです。(5の1)」 「ひらてんとこんにゃくのにつけは、いろいろな具が入っていたのでシャキシャキ、グニグニという音がしました。(5の1)」 ![]() |
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