１月２７日 今日の給食

・牛乳
・ごはん
・すきやき風煮
・紅白なます
・みかん　
　　　　　　　　でした。

　１月も終わりですが、今日はお正月料理の１つ「紅白なます」でした。金時にんじん
の赤（紅）だいこんの（白）、「紅白」でお正月の「おめでたい」気持ちを表しています。金時にんじんは別名「京にんじん」とも呼ばれ、主に関西地域でつくられています。あざやかな赤色とやわらかな食感、甘味が強いのが特長です。
　給食のなますは、大根を塩もみした後、炒めます。炒めた中に三杯酢を加えて仕上げるので味がとてもまろやかです。すっぱい味が苦手な子どもたちもよく食べていました。