９月２２日の給食

　今日の給食はごはん、牛乳、さけの塩こうじ焼き、小松菜と切干大根の煮びたし、赤だしです。
　「さけの塩こうじ焼き」は、さけと塩こうじを交互に付け込んでから、スチームコンベクションオーブンで焼きました。さけを塩こうじにつけるとやわらかくなり、あま味やうま味が感じられます。
　１年生からイラスト付きのすてきな感想が届いていました。