かしのみ学級 家庭科 「和食の基本 だし」

　高学年の家庭科の時間。今日は，栄養教諭の先生と一緒に和食の基本「だし」について味わいながら学習しました。だしの入っていないみそ汁のあとに，だしの入ったみそ汁を口にしたとたん，「うまい！」「おいしい！」「これこれ！」と声があがり，だしの重要さを本当に実感できました。だしをとる食材の実物や，だしをとる様子，いろいろなだしの種類なども確かめました。みそ汁の調理実習が，より楽しみになりました。