今日の給食

　４月２７日（木）の給食は，ごはん，牛乳，親子煮，ひじき豆でした。

　かつおだしがきいた，ふんわり卵の親子煮は子どもたちが大好きな献立の一つです。ひじき豆もごはんと一緒においしく食べていました。

　親子煮の様にたくさんの卵を使う献立は，ふわっと仕上げるのにコツがいります。火が強すぎると焦げてしまい，弱いとうまく固まらず，混ぜすぎるとかたい仕上がりになってしまいます。
　給食室では，上手にできるように気合を入れて，火加減に注意しながらふわふわのおいしい親子煮に仕上げてくださいました！