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最新更新日：2024/06/21 |
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★金時豆の甘煮！（2019.02.18） スチームコンベクションオーブンで，金時豆の甘煮！ いつものように，おいしくいただきました！ ところで，金時豆って何？ 金時豆は，インゲンマメの中でも，代表的な銘柄。 北海道で栽培されているインゲンマメのうち金時豆が約７割を占めているのだそうです。 赤紫色が鮮やかなことから，「赤いんげん豆」とも呼ばれることもあるそうです。 では，なぜ，金時豆というのでしょう？ なんと！ この「金時」というのは，坂田金時のことをさすのだそうです！ 坂田金時とは，平安時代の武者で，「金太郎」のモデルとされる人物。 なんでも，坂田金時は，いつも赤い顔をしているので，赤いものを金時と例えるようになったのが始まりのようです。 なるほど〜 だから， 金時豆！ だから， 金時ニンジン 今日も，学ぶことの多い給食でした！ ★2019年最大の満月！（2019.02.18） 先月21日についで，今年2回目となるスーパームーンが！ 19日(火)夕方〜20日(水)，明け方にかけて出現！ 2019年で最も大きく見える満月！ なぜなら，地球と月との距離が，最も近くなるから！ 平均........約 384400 km 1月21日…約 357700 km −−−−−−−−−−−−− 2月20日…約 356800 km −−−−−−−−−−−−− 前回よりも，約 900 km 近い！ 平均よりも，約 27600 km 近い 今日，２月１８日の早朝の月もずいぶん大きかったです！ さて，どんな美しい大きな月を眺めることができるのでしょうか？ とっても楽しみです！ ★土脉潤起 (つちのしょううるおいおこる)（2019.02.18） 二十四節季 雨水（うすい） ２月19日〜３月４日頃 立春から雨水へと変わり，本格的な雪解けの季節となりました！ この頃になると，厳しい寒さも和らいで、降る雪が雨へと変わり，深く積もった雪も解け始める頃！。 雪解け水が，大地や田畑を潤し，川や湖に張っていた氷も水に戻り，ようやく春の足音が聞こえ始める頃！ 七十二候 土脉潤起 (つちのしょううるおいおこる) ２月19日〜２月23日頃 冷たい雪が暖かい春の雨に代わり，生きている大地に潤いをあたえる頃！ 寒さもゆるみ，眠っていた動物も目覚める頃！ 春の足音が聞こえてきますね。 どんな足音が聞こえてきますか？ ★２月１8日・教室PC・トップページ！（2019.02.18） ２月１8日 嫌煙運動の日 １９７８（昭和５３）年，東京・四谷で「嫌煙権確立をめざす人々の会」が設立され，本格的な嫌煙運動がスタートした日！ トップページは，卒業まで，卒業に関する詩です！ その笑顔が 別れるのが ちょっと悲しい気持です ★ミーフンスープ？ミーフン？（2019.02.15） ミーフン ミーフン？ ビーフンじゃないの？ はじめて出会ったように思いますが・・・。 マレーシアの米粉で作った麺だそうです。 マレーシアではビーフンではなく，麺をミーというようです。 ビーフンも米粉で作った麺だから， ミーフン と ビーフン とは，同じもののようです。 おいしくいただきました！ ★２月１5日・教室PC・トップページ！（2019.02.15） ２月１５日 春一番名づけの日 天気予報で初めて「春一番」という言葉が使われるようになったことを記念する日。 「春一番」とは、春本番に先だって数日間にわたって吹く南からの強い風のこと。 天気予報で初めて「春一番」という言葉が使われるようになったことを記念する日。 「春一番」とは、春本番に先だって数日間にわたって吹く南からの強い風のこと。 春一番は，北日本と沖縄を除く，地域で発表されるそうです。 気象庁では，立春（２/４頃）から，春分（３/２１頃）までの間に，日本海で低気圧が発達し，広い範囲で初めて吹く，暖かく（前日より昇温），（やや）強い南よりの風（８m/s以上）としているようです。 また，春の到来を告げる優しい風のように感じますが，海上は大シケで海難事故が発生し，空のダイヤも乱れ警戒を要する風でもあるのだそうです。 トップページは，卒業まで，卒業に関する詩です！ ★和献立！なごみ献立！（2019.02.14）  和献立！なごみ献立！ 花菜？？ アブラナの花 菜種の花 だから， 花菜！ なんでも，古くから伏見桃山の付近で切花用として栽培されていた寒咲きなたねのつぼみを約４０年前に食用にしたのが始まりだそうです。 菜の花漬にしたり，色よくゆでたり食すのですね。 「菜の花」という場合，一つの品種ではなく， ダイコンやハクサイなどアブラナ科アブラナ属の栽培植物の総称なのだそうです。 しかし，「花菜」は，ブランド京野菜に指定されている伏見寒咲き菜種なのだそうです。 はななのすましじる おいしくいただきました！ ★魚上氷(うおこおりをいずる)（2019.02.14） 二十四節季 立春（りっしゅん） ２月４日〜２月１８日頃 七十二候 魚上氷(うおこおりをいずる) ２月9日〜２月13日頃 氷の下に閉じ込められていた魚たちも動き始め、勢いよく跳びはねだすという意味合いです。 昨日の給食でワカサギがでました。 ワカサギと聞くと，あの凍った湖面に穴を開けてするワカサギ釣りをイメージしてしまいますが， 昨日の給食ででたワカサギは，ワカサギ釣りで釣り上げたワカサギではなく， ワカサギ漁で大量にとったワカサギです！ ★２月１４日・教室PC・トップページ！（2019.02.14） ２月１４日 バレンタインデー ２６９年，自由結婚禁止政策に反対したバレンタイン司教が処刑されたため，恋人たちの愛を誓う日となった！ 日本では１９５８（昭和３３）年にチョコレート製造販売会社のキャンペーンから，バレンタインデーは，チョコを贈る習慣になってしまったようです・・・。 甘くて，ちょっぴり苦い，バレンタインデーを演出，創造してしまったのです。 今日からトップページは，卒業に関する詩！ ★節分かざりから，ひなかざりへ！（2019.02.13） 節分かざりから，少しずつ，ひなかざりへ！ ひな祭りは，「上巳の節句」「弥生の節句」などの呼び名があり，五節句のひとつです。 五節句とは， 人日 じんじつ １月７日 上巳 じょうし ３月３日 端午 たんご ５月５日 七夕 しちせき ７月７日 重陽 ちょうよう９月９日 この上巳の節句（じょうし３月３日）には，女の子がいる家では，この時期にひな人形を飾り，白酒や桃の花を供えてお祝いをしたりするところもあるようです。 このひな祭りの起源は中国までさかのぼれるらしく，こんな悲しい話が起源である説もあるようです。 漢の時代の徐肇（じょちょう）という男がいて，３人の女児をもうけたにも関わらず，３人とも３日以内に死んでしまい，その嘆き悲しむ様子を見た村人が酒をもちより３人の女児の亡骸を清めて水葬したことに由来しているとされているようです。 それが平安時代になり「上巳の祓い」といって，３月３日に陰陽師を呼びお祓いをさせ，自分の身に降りかかる災難を自分の生年月日を書いた紙の人形（ひとがた）に移らせて川に流すようになったそうです。下鴨神社で行われる「流しびな」の行事に再現されているそうです。 何にでも歴史があり，多くを学ぶことができます！ |
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