★７月７日（金）の給食

★７月７日（金）の給食

　あの将棋の藤井聡太四段の勝負メシは「カレーうどん定食」だそうです。

　＜カレーうどん＞
　生まれてはじめてカレーうどんなるものを食べた時のあの奇妙な違和感は忘れられません。
　なんでも，日本で初めてカレーうどんがお目見えしたのは、1904年(明治37年)頃だそうです。東京・早稲田の老舗のお蕎麦屋さんがつくりだしたらしいです。カレーのルーをそのまま汁として使うのではなく，ダシのきいた出汁を入れて，カレー本来の味をもっとまろやかにして提供したそうです。今のカレーうどんと同じです。このカレーとだしのまろやかさが，なんともいえぬ違和感を生むとともに，インド生まれのカレーとうどん麺とを絶妙なものにしているように思います。